来到院中，张德志跟吴过说捶泥这事儿，他只教一遍。

不过这次他没有再亲手示范，看那大大的木槌，就知道这是个体力活了。

好在，吴过今年刚过十五，有的是力气。

张德志指挥着吴过，让他从塑料袋里取出一块生紫泥方块，平放在石台上，拿木槌捶打，直到捶和为止。

吴过还没捶，张德志突然叫停，又让他去泥凳上把刚做壶时裁下来的泥头泥片和泥屑也都拿过来，扔到生泥块上一起捶。

捶泥，其实就是要把泥里的各种野气、土气、火气和戾气之类不和谐的元素，通过捶泥来摆平。

泥本来是死的，所以要把它捶活，听到它的呼吸，它才能任凭做壶人使唤。

捶泥也是个技术活，有节律的捶打，会让泥变得亢奋，像一个蓄势待发的拳，在持续的跳跃中，不断寻找出击的落点。

在力量不减的弹跳中，泥的筋骨左右着局面，将力量输送到整块泥料的每一个毛孔。

泥料在经过匠人一番捶打后，会变得筋道，壶手们抓着自己捶打的泥时，会感觉到那泥的活劲在手中游走。

吴过举起重重的木槌，用力捶向泥块，仿佛一记子弹落地，泥料舒展出细微的弹性。

张德志点点头，说：“嗯，就这么捶吧，捶几个月你自己就懂泥了。”

吴过不假思索，手中的木槌纷如雨点地砸向泥块，时如重器出击，刚猛有加，渐渐地力气用的差不多了，便若灯草千钧。

就这样捶了三个多月，泥也被捶累了。

早在上个世纪，就有了真空练泥机。

可是因为宗师级的老艺人们还是更在乎石磨碾碎的泥料，和手工捶打的气场。

虽然机器炼出来的泥把人力解放出来了，但是紫砂泥的特性会被飞速运转的练泥机分解掉许多。

很多壶人做过对比，不是真空练泥机炼出的泥做成的壶面上，很容易现出细小的波纹。

不过机械化势不可挡，所以宗师们出于现实的考量，还是主动放弃了牛马拉磨碾碎泥料这个老传统。

讲究的老艺人还是会悄悄地找出一盘碾米粉的小石磨，悄悄地，慢工出细活地碾出他们想要的泥料。

上了岁数的壶人家里，都有自己藏了几十年的矿土，张德志半院子的泥料还算少的。

捶了一个秋天的泥，张德志终于叫停了，他让吴过把泥收好放到一个大缸里养上。

吴过不明所以，但是他感觉这几个月的忙活，有点像和面，现在这样养泥，有点像发面。

其实手工艺，常常和生活、饮食的经验融会贯通。

卤水点豆腐，入水淬火，......治国还如烹小鲜呢。

吴过用木搭子把分割成一块块的泥料，如同中药房的膏方，整齐地码放在岗里。

这是他亲手炼制的膏方，在后面的制壶过程中，他才悟到，这三个多月的捶泥，是多么重要的一道工序。

泥料的性情如何，用来做什么样的器型，烧几次，一次烧多少度，乃至泡什么样的茶，都会在捶泥前了然于胸。

把泥看成有生命的东西，尊重自然，延伸、发挥、利用泥料的长处，才是对材质的尊重。

每当他回味自己捶泥的入门时期，也会自觉地认同老艺人的观念。

同样是青菜，在化肥农药的人工干预下，会比使用自然肥料的味道好吗？