从空间出来后，囡囡已经把莴笋丝吃了一小半了。

万源赶紧阻止：“囡囡，别吃饱了，晚还有其他好吃的呢。”

囡囡马放下筷子，对啊，爹爹说了今天要做好几样东西。

凉拌荠菜比莴笋丝要复杂一些，荠菜有股野菜特有的苦味，必须用开水焯一下才能除去。

万源一时把握不好焯水的时间，烧的有点久了，小美看不下去了：

“主人，下锅焯一下就得了，您这样煮会根本就不叫凉拌菜，叫煮荠菜。”

万源赶紧把荠菜捞起来，找了个借口：“哎呀，一不留声煮久了。小美，你真是的，也不找点提醒我。”

小美一脸黑线，这个主人，太不着调了。

荠菜捞起来，沥干水分，拌香油等调理，搞定。

“爹爹，这个荠菜没有莴笋丝好吃，太烂了。”

囡囡很少见的给出了差评。

“爹爹失误了，下次一定做好。”

万源自我检讨，必须加紧练。

等高汤熬熟是个漫长的时间，万源想了想，领着囡囡来到老刘家，对这院子门大声喊：“老刘叔，在家吗？晚来我家吃顿饭呗。”

老刘叔不在家，刘大婶开了门，道：“小万啊，前几天吃了你好几顿螺蛳粉了。总去你家我们老两口子都不好意思了，不如晚你带着囡囡来我家吃吧。”

囡囡十分聪慧，她主动邀请道：“刘奶奶，爹爹今天做了好多好吃的，你和刘爷爷还是来我们家吃吧。”

万源其实是有这方便打算的，做菜必须的有人品尝才行。他说道：“刘大婶，螺蛳粉材料没有了，卖不了了。我做了几道新东西，想请你和刘大叔品尝品尝，帮忙提提意见，也好知道哪里不足，免得卖的时候两眼抓瞎。”

这么说刘大婶就乐意了，她说：“好嘞，等晚点老头子回来，我就和他一起去你家。”

“那我先回去准备了。”

“刘奶奶一定记得来额。”

“一定、一定。囡囡真乖。”

请完刘大叔一家请大姐。

万源肩扛着囡囡来到成衣房，万芳不在，掌柜的说她不经常来，如果想找她得去万府。

万府，那还是算了。

下回在请吧。

回家继续卤菜。

日头向西，汤炖了很久了，猪骨头整鸡全部捞起来，锅底的碎肉一点也不能留，只留下汤即可。

猪骨头、鸡也不能浪费了，撒一点盐，可以啃着玩。

高汤熬好，万源开始准备卤料。

万源一边准备香料，一边吐槽：“这些东西贵啊，就这么一点点居然花了我十个银币。”

双溪城的香料贵的离谱，幸好万源不缺钱，要不然还真舍不得买。

适量的八角、花椒、桂皮、良姜、草果等等香料包在一个小亚麻布里，绑成一个晴天娃娃装，丢进温水里煮个二十分钟。

香味出来后，连同要卤的食材一同放进高汤里，慢慢卤着。

因为第一次做，万源并没有弄太多的材料，四个猪脚，猪耳朵、猪鼻子、猪舌头，一条五花肉，在加十个鸡蛋。