月薪：5000

存款：1900

“还有炸肉排呢。”袁勤业笑着说，“炸肉排后面还有炒包菜。其实你们是吃得太着急了，一下把饭吃饱，还有菜没出来。等下吃不下怎么办？”“袁哥，哪里哪里！”李志国接过话，“刚才只是热身运动，咱们先吃点饭垫垫肚子，不用等得太饿。你尽管做，我们等！”彭涛和麦房东也点头表示同意，都看着袁勤业做饭。

那么好咧，第一盆炒饭做完，接下来就是主菜炸肉排了。袁勤业在几个人狼吞虎咽酸辣蛋炒饭的时候就已经准备鸡蛋液了。他小心翼翼的把火腿肉片铺开，然后将两片培根肉片叠一起放在火腿肉片上面。这包买回来的培根肉片尺寸较大，放在火腿肉片上会露出边角来，可以把培根肉片稍微对折叠一下放进去。最后再放一块火腿肉片压在上面，做成了类似三明治的火腿培根火腿猪肉肉排。将肉排使劲压紧，放入鸡蛋液中裹满，然后再放入面包糠中裹满。这样就可以入锅炸了。

“哦，原来是这样的啊。”麦房东看到袁勤业将一块块肉排放进油锅里开始炸，自言自语道，“嗯，这么炸肉排确实能够吃着很爽。不过感觉是不是太油腻了？”袁勤业边炸肉排边说：“麦生，这个餐饮啊，是不能去纠结健康问题的。餐饮只要做到卫生安全就好了。健康？什么东西吃过了都不健康，正所谓病从口入，吃多吃少那是客人的事情，咱管不了的。咱们做餐饮啊，关心的永远是味道。你说对不对？”“嗯，有道理！”麦房东点头同意。

“滋滋啦啦”很快，锅中的肉排就开始和热猪油发生热恋，发出激昂的歌声。油炸食品是发出的油炸声和煮食食物的咕咚咕咚声堪称厨房两大主旋律，是最容易激发人们食欲的声音。这肉排一开始炸就迸发出浓郁的油香，又引得装修师傅们过来看热闹。“哎哟，老板你们不厚道啊。”“是啊是啊，你们就先吃了啊。”“哈哈，等下再做给你们吃啦。现在是袁师傅在露一手手艺，等下保证你们吃饱吃好。”

“哗啦啦啦”随着更多块肉排被放进油锅中，油锅里越来越热闹，香味也越来越浓。不知道怎么滴，以往做饭炸制食物时，总觉得油烟子很呛人，多吸一秒钟都觉得多，但是现在油炸肉排，闻到的却是诱惑食欲的油香。这其中的奥妙自然只有袁勤业知道，操控火候对于烹饪实在太重要了。加热越快越均匀，时间越短油烟子就越少。这不，第一块炸肉排已经金黄焦香被夹出油锅放在盘里。

袁勤业时不时用余光瞟了一眼等着的三人，看到都在咽口水，便笑道：“炸肉排很烫，等下慢点吃。吃太烫的东西对身体不好。”他将一块又一块炸好的放进盘子里，一共炸了十块，满满当当的铺在盘子里。当然这只是第一份。“来，请品尝炸肉排！”袁勤业关火，将盘子端到桌上放好。等着的三人迫不及待的拿起筷子，各自夹了一块起来。

“哇，好烫！”彭涛那可真是猴急得很，夹起来就往嘴里送，肉排一碰嘴唇就让他嗷了一声。“靓仔，心急吃不了热豆腐滴。”麦房东笑着说，“我看这肉排，卖相一点也不比那些高档茶餐厅差。就是看味道怎么样了。”炸培根火腿肉排确实算是西餐中化的菜肴，不过我朝油炸食品的历史也算是源远流长。古人很早就开始用油脂煎炸食材来吃，只不过油脂在生产力不发达的时代十分昂贵，能够吃油炸食品的都是有钱人。而现在我们能够尽情吃这些玩意，甚至还吃到鄙视其曰“垃圾食品”，确实要感谢国家经济发展。

李志国其实也急得要死，但看到彭涛被烫口，便只能老老实实对炸肉排吹气。足足吹了一分钟后，他试了试感觉热度可以了，便张嘴狠狠咬下了一大口。

“嗯！嗯！好！”那真是美妙的体验。无与伦比的酥脆首先入口，对牙齿和舌尖的触感进行攻占。牙齿一合，“咯嚓”一声响，就足以让食客的耳膜向大脑传递出一个准确的信息：“这玩意，够劲！”舌尖味蕾在接触到炸酥的面包糠外皮时，首先被油香充分撩拨兴奋起来，然后随着牙齿压破外皮，释放出里面火腿和培根的美味，马上嗨起来。而眼睛则看着第一口咬下后，肉排露出的内部外黄内白，不断催促着大脑给手发信号说：“快吃第二口啊，爽啊！”

享用美食，从来就是五官立体一起上阵的过程，缺一不可。虽然吃肉排是嘴巴的事，但肉排爆发出来的幸福感却使得全身每一个细胞都一齐陶醉。

“咯嚓”“咯嚓”“咯嚓咯嚓”“咯嚓”