限定菜，说穿了，其实就是吸引注目的炒作手段。

李如新之所以敢这么玩，理由与西湖醋鱼无二，那便是松鼠鳜鱼，目前只有他能做得出来，市面上独一无二。

只要占据这种优势，怎么也不怕给炒糊了。

虽说他的私下目的，也有因为松鼠鳜鱼烹制过程繁琐，想偷懒，图个轻松的缘故。但总得来说，这是经过反复思索后决定的。

比如这五天时间的条件，就是一个算计。

五天，说长不长，说短不短。有了西湖醋鱼的前车之鉴，在其他店，尤其是腾云楼，在他们同样推出松鼠鳜鱼之前，这点时间，足够让李记饭馆赚足眼球了。

运气好的话，没准还能拖上更多时间呢。总之，等到腾云楼也开始卖松鼠鳜鱼后，届时李如新将再次推出一道菜，替换掉松鼠鳜鱼，作为新的限定菜。

有之前的铺垫在，相信这时的限定菜，肯定已经备受人瞩目，与它相关的东西，都会在聚焦下被无限放大。而这时候，腾云楼再想“借鉴”，可就得好好思量一下了。

如果无动于衷，那好说，李记饭馆可以凭借这些新菜的优势，慢慢积累名声，风头早晚会盖过腾云楼。

如果腾云楼像西湖醋鱼那样照搬的话，可就更好了。

想想，要是总跟在别人屁股后头，慢人一步，这一来二去，“创新者”与“跟风者”，孰优孰劣自有大众看清，实在有损天下第一楼的名气啊！

而相对应的，李记饭馆的名号，不就在衬托中蹭蹭蹭上去了吗？

有道是自作孽不可活，就让腾云楼，亲手将自己抬上去吧！

李如新的算计，李家父女俩并不知情，所以他们不是很放心，但看到李如新那自信满满的样子，最后也还是同意了下来。

当天下午，李记饭馆的门外便多出了一张布告，上面简单介绍了新菜——松鼠鳜鱼，同时也注明了获取方式。这种新颖的兑换理念，引来不少人关注。

“你们店又出新菜了？”

一道熟悉的声音自身后传来，李如新回头一看，顿时笑道；“黎捕头，你好啊！吃午饭了没，要不在我们店里将就一下？”

一身正装的黎捕头，配上他那壮实的身躯，浓眉大眼的五官，看起来甚是威武。他笑道：“好说好说，我正好在附近巡逻，这不趁着休息的空档，过来祭一下五脏庙。”

黎捕头人望很高，他一出现，周围的百姓都纷纷跟他打起了招呼，他也笑着一一回应。

“小兄弟。”

他凑到李如新耳边，小声道：“你们店附近，现在已经是我们重点的保护区域了，如果再有心怀不轨的贼人前来，第一时间就能把他们逮住，你们大可放心经营生意，不用再担心那些宵小之辈。”

“哦？如此，那可要多谢黎捕头了。”

李如新笑着说道，心里却有点纳闷，这黎捕头还挺上心啊，办事够认真的。但怎么说，老李的那几两银子，不至于这么有效吧，让一个捕头做到这种程度，还重点保护区域？