难碰就不碰呗。

想着，秦天走进大教室——这是一个名符其实的教室。

一块被漆成黑炭似的巨大黑板，挂于正中，两步之遥，是一个讲台。

讲台一侧，摆放着一台煤炉、一个墩头。炒锅、菜刀等厨房设备放于附近。

教室里，二十张课桌依次摆放。

这是秦天把他在烹饪学院学习时的教室，原封不动给摆了过来。当然，设备只能用宋代的。

“上课！”

秦天中气十足地一声吼，健步上台，拿起粉笔，在黑板上写下“第一课：勾芡！”

这支粉笔，是用石灰制成的，绑在一支被掏空了的树枝上，虽然别扭，但也能成字。

我国在公元前7世纪开始使用石灰，普遍使用时间不会晚于战国。随地取材，因陋就简么。

学生们“哗啦”就抢占了课桌。

这算第一期精英班学生，一十五个，男九，女六。

宋朝时的女厨师十分吃香，所谓厨娘，很多酒店里，女厨师多于男厨师。

但女人有个天生弱项，力气小，胆子小。

秦天决定改变宋朝时厨师的性别结构，更快地和现代社会接轨。

这些人，是林豹物色的几十个村民中，由秦天亲自考核，从而选出的佼佼者，大多有比较出色的做菜经验，刀工、勺工也都自学成材，功底不错。

如此，不须费力于基本功，就能直面比较复杂、难度相对较高的操作。

蓉儿和一个十六七岁的女孩，相邻而坐，嘻嘻哈哈地，不知在聊些什么。

“咚咚咚！”

秦天敲响了讲台，乜着丫头：“严肃点，这上课呢！有什么问题当场提出来，上课时间不许交头接耳，要专心听老师讲。”

“刷……”

一只小手举了起来。

“小六子，你有什么问题？”

小六子，是县太爷最喜爱的孙子。

这位县太爷，是京城开封人，但官运似乎并不太好，升了贬，贬了升，来来回回几十年，依旧是一个基层七品官。

他的年龄已经望五，在宋朝，五十岁的官，基本上也就当到头了。

所以，县爷已经没有多大官欲，把江南县当作为官生涯的最后一站，正儿八经地干些自己喜欢的事，为退休作准备。

乐山爱水，舞文弄墨，自然是雅兴。

美食，却是他的最爱。

县太爷不认识秦天，这是因为秦天每天烧完菜就走，绝不含糊，县太爷想认识认识下出一只好蛋的母鸡，然而找不到人哪。

他知道，这位厨师的脾气，跟柳如烟必有一拼，于是也不强求。

如烟知道县太爷有个随身带着的孙子小六子，小六子从小在爷爷的灶边长大，深得熏陶，竟然也迷上了烹饪。

于是把秦天打算办培训班的事，有一天在吟唱余兴时讲了出来。

县太爷大乐，咱孙子，那得去啊。

其他菜学不学得会没关系，只要把松鼠桂鱼给我学到手，足慰平生矣！

就这样，小六子10岁年龄，成为培训班最小的学员。

举手发言，是秦天对每个学员的最基本要求。

果然人小胆大，别人还在观察老师脸色，看看是好伺候还是难伺候，小六子的手，就举得高高的了。

秦天和颜悦色地：“小六子，站起来说，你的问题是什么？”

小六子屁股一抬：“老师，你教错了。”

“啊……”

十几个学员全惊呆了，开学第一课，你丫就给了老师当头一棒，这是打算撵走老师的节奏，还是你被退学的节奏？