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“真的很好吃！你不尝尝看么？”西禾舔了舔嘴唇，满怀期待地望向了小黑。

不过，小黑却完全没有要进行品尝试吃的意思。

它犹豫了一会儿，看了看西禾，又看了看蛋糕，摇了摇头，反问道：

“这么自信啊？你确定，你真的成功了么？”

西禾诧异道：“口感和味道都还不错啊，我觉得已经算得上是合格的美食了！”

小黑说道：“你再仔细回味一下，或许会有不一样的感觉。”

西禾又切下一块蛋糕，放入口中。这次他咀嚼得很慢，似乎想要尝清楚鲱鱼蛋糕中，每一分每一毫的味道。

鲱鱼，鲍鱼，海虾，蛋糕，酸奶油，芝士……

各个食材，各种各样的味道，在他的口中，先是清晰可辨。然后随着牙齿的摩擦和舌尖的翻卷，逐渐混杂了起来。

渐渐的，西禾的头上冒出了冷汗，汗滴又沿着脸颊，不断地滴落。

“怎么会这样？！”西禾不可置信地说道，“我明明已经考虑到每一处搭配了。这种不和谐的感觉，到底是从哪里冒出来的？！”

他不由得望向了小黑：“这是怎么回事？！我究竟是哪里出错了？这完全没有道理啊！”

小黑说道：“看来你已经发现了。”

它背起手来，在西禾面前的桌子上一边踱步，一边说道：“你一定在奇怪，为什么你这次明明已经考虑到了，可能出现失误的方方面面。”

“无论是从发酵鲱鱼的味道和口感调节，到海鲜干货的选择与泡发。”

“还是从它们各自的烹饪烤制，到各个馅料和酱汁的搭配，你都处理得十分精细认真。”

“而且搭配全部都是最合适的，甚至是理论上的黄金搭档。”

“但是做出来的鲱鱼蛋糕，却意外的不和谐，甚至远远不如第一次试做的果味搭配。”

西禾疑惑道：“的确是这样，刚开始吃得时候，口感和味道确实非常新奇。”

“但是静下心来慢慢品味时，却发现每层的味道和口感好像都是独立存在一样，根本融合不起来。

“这种胡乱的搅在一起的感觉，非常影响食用体验。”

小黑提醒道：“你不如从蛋糕的本质上想一想。”

因为西禾明确提出要独自完成，小黑也只是略做提醒，就不再多说。

听到小黑的话，西禾也情不自禁地在院子里走来走去，口中喃喃自语到：“鲱鱼熏烤的刚刚好。外部酥脆，里面却是鲜嫩多汁，盐度也降低了不少。”

“而且除去了腥臭味之后，烟熏的梨木烟香，发酵独特的香醇和鱼肉本身的鲜味得到了很好的释放，绝对是没有问题的。”

“鲍鱼跟海虾，则是提鲜和弹牙的担当。因为馅量较少，又切碎了，既不会和鲱鱼冲突，又不会喧宾夺主，反而会丰富蛋糕的口感和层次。”

“酸奶油和芝士酱，本来就分别是鲱鱼和虾仁的黄金搭档，彼此之间也都拥有奶香，完全不存在不和谐的地方啊。”

“真是想不通，为什么放到一起就不行了！”

西禾摸着下巴想到：“小黑让我从蛋糕的本质上想……蛋糕的本质是什么？面粉？鸡蛋？牛奶？糖？面点？西式甜点？”

“蛋糕的本质，还是蛋糕啊……”