“小姑娘是来干什么的？”珍味阁的掌柜客气道。

“掌柜的，我想卖个菜方，不知道你收不收。”宋盼娣巧笑着说。

“这，我们店可是老店了，靠的就是这大厨独一份的手艺，至于这菜方倒是没有收过。”

掌柜也不说收还是不收，给了一个模棱两可的答案。

“那，不若掌柜的借我用一下厨房，用味道来说话，味道若是不行，那我便不提卖菜方这事儿。”

宋盼娣很有自信，只要他肯让她试试，她就有把握成功。

“那好吧。小张，给这位姑娘带路。”掌柜的略一沉吟，就爽快的答应了，毕竟要是味道不好，这小姑娘也是有自知之明的，他只是看在那位大人的份上才给了这姑娘一个机会。

宋盼娣跟着那叫小张的跑堂的，就去了后厨。

虽然不是用餐的高峰期，但是此刻厨房已经是一片火热朝天的景象了。

一个大厨带着七八个帮厨，在后厨忙活。切菜，掌勺，一切都进行的有条不紊，不亏是珍味阁。

帮厨做过的饭，大厨亲自尝过之后，过关了才端出去，不行的话直接就倒掉，不管多珍贵的材料就是直接倒进甘水桶，珍味阁后厨明文规定，不过关的菜不允许留下。

见到宋盼娣跟在小张身后过来，几乎所有人都投来了诧异的目光，这一个小女娃，到厨房做什么？厨房重地，闲人免进啊。

“王大厨，这是掌柜吩咐过的，借一下厨房给这个小姑娘，她要做菜。”小张把掌柜的的意思传达之后就去前面大堂忙去了，留下一脸尴尬的宋盼娣，跟后厨的一帮大老爷们儿面面相觑。

“呵呵，那个，我只是想卖个菜方，做给掌柜的试吃一下，然后我可不是来踢馆的，各位大厨们，你们忙自己的就好，我就打扰一会儿，马上就走。”

宋盼娣堆了满脸的笑，特意解释了一番，毕竟这些做饭的力气普遍都大啊，她胳膊拧不过大腿，万一他们以为她是来踢馆的，那真是精彩了。

王大厨虽然满脸横肉，但是也没为难她，或许是打心眼儿里觉得，一个乳臭未干的丫头能弄出来什么名堂，既然掌柜吩咐了，他就腾个地方给她就是。

“你就在这个灶吧，有什么需要的材料尽管拿，调料都认得吗？小丫头，要不要我给你说说。”

王大厨觉得宋盼娣不一定是个会做饭的，调料不认得也是极有可能的，“好心”的提醒了一下。

“不用不用，认得认得，谢谢王大厨了。”

宋盼娣连连摆手，让他们都忙自己的，努力降低存在感。

不得不说珍味阁的食材真是齐全，一满壁柜的食材，分类明细，很快她就找到了自己需要的东西。

拿了一块猪里脊肉，又拿了些配菜：金针菇、绿豆芽、青菜等。一些辅料也得提前找好，花椒，辣椒，蒜瓣和鲜姜，一些水淀粉和白糖。这里还有清酒，偶尔大厨们做菜也会用，比如酒酿丸子什么的，这些材料应有尽有。

猪里脊清洗干净，切成薄片，腌制一刻钟。同时把配菜清洗干净，蒜姜切好后准备工作就做好了。

炒锅烧热，添油，下肉片，变色后约七分熟时捞出备用，另起锅，加入姜蒜酱料炒香，然后加入适量清水烫熟配菜，配菜盛入容器中后，肉片放入锅中大火烧开后，迅速捞起放在配菜上，倒汤加上红辣椒后，加上一勺滚烫的热油，滋啦一声过后，满室飘香，这菜算是成了。

“那丫头做的什么？好香啊。”

“我看就是个普通的菜啊，没什么特别的，就是味道香了点。”

“跟我们做菜不太一样，放的料也不太一样，我刚刚观察了一下。”

一群厨师们闻着味儿后，七嘴八舌的讨论着宋盼娣做的那道他们没见过的菜。

王大厨也注意到了，但他没放在心上，反而看着那一群仿佛没事干的厨师们，发了一通脾气。

“都在议论什么呢！不干活了！一心二用。”王大厨厉喝一声，帮厨们赶紧收起了那份好奇心，专心自己手上的活去了。

宋盼娣倒没多注意旁边的动静，她擦了擦瓷盆的边，又洒了一点切碎的葱花做点缀，趁着热油浇下去那个热劲，她用干净筷子尝了一点锅里的。嗯，就是那个味道，麻，辣，鲜，香，没错了。

赶紧端出去，给掌柜的尝尝。

珍味阁的掌柜还是第一次瞧见这种菜，老远的就闻到那股香气，直往他鼻子里钻，他都忍不住，打了个喷嚏，可是却也因此勾起了他浓浓的兴趣。

上了一副银制碗筷，银筷夹起一块肉片，放入口中。掌柜的眼睛一亮，本欲放下的筷子又夹起一筷子青菜，尝了尝。