母亲站在旁边，瞧见女儿害羞的模样，也乐的合不拢嘴。

“妈，我把香椿叶都择洗干净了。”苏星桃将香椿叶的叶子全择下来，并清洗干净，端过去放到了案板上。

“好，我家桃子真能干。”母亲乐呵呵的夸奖着女儿。

母亲将洗干净的香椿叶切碎，放进了碗里。

又给碗里舀了一勺辣椒面，再加了些盐和花椒面。

随后她拿起铁勺子，倒了些菜籽油，伸进灶膛里烧热。

母亲将冒着烟气的热油“滋啦”一声，泼在了碗中。

碗中辣椒面的香辣，和香椿叶的清香与微辛，瞬间被热油所激发，滚烫的油花裹着盐粒的咸鲜炸开层层香气，碗边还溅上了点点红油花。

苏星桃拿着筷子将其拌匀，顺手夹了一筷子吃进嘴里，只觉得一股浓郁的热辣鲜香的气味在口腔里爆开。

她不由得感叹，香椿叶不愧是春日里的“头茬鲜”啊，这吃进嘴里的不只是味道，更是整个春天呐。

“笃笃，笃笃———”是母亲在案板上擀面时发出的碰撞声。

苏星桃放下手中的筷子走过去，见母亲将那一团面块，已经擀成了一张表面光滑，且薄厚均匀的圆面片，正用擀面杖来回的叠摞在一起。

母亲放下擀面杖，拿起案板旁边的切面刀。

她将刀刃顺着案板，在叠摞起来的面片上“唰唰唰———”的连续滑动着，手底下速度偏快，但节奏均匀，每一刀间距，力度一致，且切面粗细整齐。

全切完后，母亲抬手把刀搁在边上，将面条从一端往另一端顺势搂起，提在手中，在案板上抖了抖。

那些面条根根分明的垂在案板上，没有一丝粘连。

“桃子，你把妈洗干净的荠荠菜端过来，下到锅里来。”母亲弯腰搅动着锅里煮着的面条，细长的面条在锅里翻滚着，沸腾着，那丝丝白色的热气从大锅中蒸腾而上。

“妈，你看，荠荠菜下进锅里，就变得碧绿碧绿的，和白色的面条煮在一起，看着好好吃啊。”苏星桃守在锅边满眼兴奋的看着锅里。

“桃子，来，给你多来点香椿辣子，拌面条吃才香。”母亲站在饭桌旁，端着瓷碗正往女儿碗里拨着香椿辣子。

“够了，够了，妈，这已经很多了，您和我爸也要多拌点，啊!”苏星桃忙抱过自己的碗，护在跟前。

“好，好!”母亲笑呵呵的坐到旁边拌起了碗中的面条。

父亲也端着碗走过来坐下，看向两人，勾了勾唇角。

苏星桃夹起一筷子自己碗中的面条，只见根根面条上皆裹满了辣椒红油和香椿碎，有阳光照过来，筷子上的面条还在泛着红润的光泽呢。

面条入口时，带着香椿的独特鲜香，与辣子的辣香，还有一丝丝花椒面的麻香，它们混合的香气在口腔里漫开。