陈永平进到厨房的时候。

师公严允良正准备开始做“荷塘土鸡”了，心中连呼好险，幸好赶上了，不然他都要错过学习做这道名菜的机会了。

“回来了？火车票拿到了吗？”穿着围裙的严允良，扭头笑着看向陈永平说道。

待看到跟在陈永平身后，一起进来的沈知兰后，更是眼睛一亮，“这位就是知兰吧？”

沈知兰略有些拘谨，嘴角含笑地称呼了一声“师公”。

面对温柔贤淑，沉静端庄的徒孙媳妇，老人家笑意连连，很是满意，甚至不吝夸赞地直言道：“我那不成器的大徒弟，上次还说这小子，找了个知书达理的好堂客。”

“今天见了，果然说得没错啊。”

额...不成器的大徒弟？师公他老人家，说的是公公陈长林吗？

沈知兰心有疑问，可她又没有女儿的那个胆子，能直接当场问出来，所以只能腼腆地陪笑着，然后悄悄扭头看向自己的丈夫。

就见此时的陈永平，已经笑得乐不可支了。

心中还在一个劲的感叹，师公真性情，连在晚辈面前，也不给老陈留任何一点面子，直接就阴阳蛐蛐他。

唉，可惜了，老陈本人不在这儿，不然又能看上一出好戏。

这让沈知兰更加疑惑了。

有心想问下是什么情况，但师公已经笑容和蔼的朝她说道：“知兰先去休息一下，看会电视，陪你师婆聊聊天，过会就能开饭了。”

“正好也让你们几个，尝尝师公我的手艺。”

对此，沈知兰只能压下心头的疑惑，和他老人家道别回到了客厅。

见一旁的陈永平没走，还留在这儿，眼巴巴的盯着自己手上的动作，严允良也不客气的朝他招呼道：“正好，你小子就留在这，给我打打下手。”

陈永平巴不得呢，连忙乖巧回应，转身就去洗手给自己套上了围裙。

“荷塘土鸡”这道菜，是潭城的非遗菜品之一。

虽在名气上没有“剁椒鱼头”、“毛式红烧肉”以及“水煮活鱼”这几道菜出名，但在他们潭城也有百年的历史了。

据传，在光绪年间，潭城县荷塘乡的两位乡厨，利用本地散养的土鸡，摸索研究出了“药膳土鸡”、“剁椒炒鸡”、“茶油焖土鸡”等做法，广受当地人的喜欢。

也因此把这三道菜，统一命名为“荷塘土鸡”。

之后这两位乡厨，更是凭借这手做鸡的手艺，创办了老字号“迎春酒家”，一时名声大噪，宾客如朋，也让“荷塘土鸡”这道菜成了潭城餐饮界的一个响亮名片。

前世的时候，陈永平就对“荷塘土鸡”垂涎已久。

奈何没人教，看网上的教程，做出来的菜只得其形，未得其法，始终做不出人家店里的那个味道。

这次，正好可以弥补前世的遗憾，跟师公学习该如何做“荷塘土鸡”了。

“‘荷塘土鸡’是总称，一共是三道菜，‘药膳土鸡’、‘剁椒炒鸡’、‘茶油焖土鸡’，今天我做的是口味菜‘茶油焖土鸡’。”

“这道菜的选材很关键，要选用乡里散养的土鸡，八到十个月的母鸡刚刚好，不能太老也不能太嫩，大概三斤半左右的当年母鸡刚刚好。”

“剁成这样条形大小的块就好了，会更容易入味一点。”严允良指着砧板上的鸡块说道。

陈永平点头，用心记下。

其实他可以靠系统直接莽上去的，20点的兑换点，价格也不算太贵。

可如果什么菜，都靠系统直接灌顶，那他的人生也就没什么追求，这样也失去了原有的意义。

绝不能养成这种习惯，特别是万一哪天系统不在了怎么办？

而且他也始终相信，美食应该是有温度的，有其内涵和人文价值的，而不是系统冷冰冰的那几个评级。

所以他早就定好了未来的规划。