宋知味也不废话，直接开火。

她左手握着大铁锅的把手，手腕猛地一发力，沉重的铁锅在她手里轻巧得像个玩具。

金黄的米饭在半空中翻腾出一个漂亮的弧线，裹着浓郁的葱香和蛋香落回锅中，发出“滋啦滋啦”的声响。

一份份色泽诱人、香气扑鼻的炒饭迅速装盘出锅。

与此同时，她还分出心神照看着旁边炉子上的平底大锅。

比起家里那口厚重的柴火铁锅，摊位上的平底锅虽然少了些焦脆的锅巴，但胜在底部宽阔，受热更加均匀，能把咸肉的油脂完完全全地逼出来，渗进每一粒米里。

时间一到，宋知味干脆利落地掀开了平底锅的锅盖。

“呼——”

一股浓郁的白雾瞬间升腾而起。

蚕豆那种独属于春天的清新微甜，混合着咸肉经过高温逼出的霸道脂香，像长了无形的钩子一样，蛮横地钻进了在场每一个人的鼻腔。

原本还在等炒饭的食客们闻到这味儿，纷纷伸长了脖子，狂咽口水。

坐在摊位最前排折叠桌旁的洛黎，更是重重地咽了一大口口水。

她现在已经是这个摊位雷打不动的常客了，每天下午五点，只要宋知味出摊，她绝对准时出现，风雨无阻。

今天她也点了蚕豆咸肉焖饭，此刻闻到这香味，肚子里的馋虫早就造反了。

“您的蚕豆咸肉焖饭，还有一杯茅根竹蔗水，请慢用。”

宋炬手脚麻利地端着一个木质托盘，将一盘油润透亮、翠绿与暗红交织的焖饭，以及一杯澄澈微黄的糖水稳稳地放在洛黎面前。

洛黎盯着盘子里的饭，眼睛亮得惊人。

她小幅度地冲宋炬点点头表示感谢，然后立刻抓起勺子，一头扎进了干饭的伟大事业中。

一大勺焖饭送入口中，洛黎满足地叹了口气。

比起神仙炒饭那霸道浓烈的烈火镬气，这蚕豆咸肉焖饭则多了一份温润。

咸肉的醇厚脂香深深浸透了每一粒米，却又被蚕豆那独属于春日的清新完美中和。

牙齿轻轻一咬，鲜嫩的豆仁在舌尖化作清甜绵密的豆沙，混着咸鲜有嚼劲的肉丁，仿佛将整个三四月份烂漫的春光都揉碎了，一股脑儿地塞进了嘴里。

再配上一口温热甘润的茅根竹蔗水，清甜的汁水顺着喉咙滑下，熨帖着肠胃。

洛黎只觉得浑身一个激灵，因为连续熬夜写稿而积攒的疲惫和困倦，竟在这一瞬间被这带着春天气息的饭香一扫而空。

原本像塞了一团浆糊般混沌的脑海，突然变得无比清明，就像是生锈的齿轮被注入了润滑油。

“有了！”

她眼睛猛地一亮。