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第78章 炒豇豆米

田静搬了个小板凳,坐在妈妈金尚荷身边,正在玩红薯秆子。

她把红薯叶子去掉,只留光秆。接着捏住梗,一节一节用指甲正着掰一下再反着掰一下,梗芯折断,但外皮不掐断,留一丝连着。

掰好后,往脖子一挂,就是一串绿莹莹的项链。

“妈妈,你看我做的项链。”田静嬉笑着和妈妈展示自己的杰作。

金尚荷笑了,她小时候也和村里的小伙伴一起用红薯秆子做过项链。

有手巧的,还会穿插牵牛花、野菊花进去。绿色的红薯秆子为底,夹一两朵粉紫喇叭花。那时候,大家都觉得这是天底下最华贵的首饰了。

“我的姑娘咋这么厉害呀?是谁教你的呀?”

“是繁繁姐姐教我的。”

前两天,田启国果园里的梨熟了,请田启富夫妇两个过去帮忙摘梨。

田静也跟着一起去了,和田繁两个人疯玩了一天。

几根红薯藤,两个小姑娘就能玩半天。

田繁虽然比田静大一岁,但手却很巧。除了项链,她还能做许多其他的首饰。

掐一厘米红薯短梗,两边留皮,绕小指头一圈,皮打个结,就是戒指。再翘个兰花指,就有戏台上花旦的味道了。

短的一串绕手腕,左右手各一只,便是手链。

长梗弯成圈,留片心形的叶子垂在额前,戴在头上就是皇冠了。

午饭好了。

菜是炒豇豆米,米饭是加了红薯的红薯米饭。这两样都是田静爱吃的。

豇豆米味淡,要靠配料提味。金尚荷特意切了点腊肉和豇豆米一起炒。

腊肉切薄片,先下锅煸出油。

将腊肉推一边,下入辣椒、蒜末等爆香,再倒入豇豆米一起翻炒。

因为腊肉本身咸,出锅前放一点盐、滴几滴,再撒一把蒜苗段就可以了。

田静用勺子舀了两勺豇豆米和米饭拌在一起,吃了满满一碗饭。

等吃完饭,灶里的红薯也烤的差不多了。

烤红薯要选择个头匀称、不大不小的红薯,这样受热更均匀,容易熟透。

烤红薯的精髓在于利用柴火烧完后的余温,而不是明火。

明火烤出来的红薯,容易出现外面焦黑,里面还是夹生的情况。

金尚荷是等做完饭,灶里的明火熄灭,只剩下炭火余温时,用火钳把红薯小心翼翼地埋进炭灰里。

估摸着烤着差不多了,田启富用火钳把红薯夹出来,拍掉表面的灰,就可以吃了。

烤好的红薯闻着特别香,田静着急想吃,被爸爸田启富拦住了。

“姑娘,烫,当心烫。等放凉了再吃。”

等红薯不烫手了,田启富这才剥开外皮,喂给女儿吃。

烤的红薯吃起来软糯香甜,父女两个蹲在厨房门口,很快就把烤红薯吃掉了。

等金尚荷收拾完碗筷出来,就看到父女两个的手上、嘴角上都是黑黢黢的炭灰。

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