前段时间，田启富夫妇两个一直忙着收麦子、插秧。

前两天总算空了一点，田启富就把今年新收的麦子送去磨了面粉回来。

今年收的麦子，田启富特意留了一些自家吃。

磨面粉之前，要先筛麦。

用竹筛把麦子里的石子、麦糠、碎草筛掉，不然磨出来的面有沙。

筛过的麦子还要淘洗干净。新麦收的时候沾了泥，要放在大木盆里用井水洗三遍，捞出来铺平晾干。

洗过的麦子磨出来的面不发灰，吃起来更香。

田启富把晾干的麦子用袋子装好，然后用手扶拖拉机把麦子送到镇上磨坊。

磨坊的地上永远落着一层白面粉。磨坊师傅的头发上、衣服上总是蒙着一层白色的面粉，仿佛淋了一场雪。

田启富还记得小时候自己跟着父亲田云高来磨坊磨面粉。

那时候磨坊中间是个大石磨，磨盘上沾着磨面留下的白印，一头蒙着眼的驴绕着磨盘转，尾巴一甩一甩。

田云高把麦子倒进石磨顶端的漏斗里，磨坊师傅扶着磨杆，驴走一步，磨转一圈，麦粒从磨缝里挤出来，变成细细的面粉，落在下面的木槽里。

现在磨坊换了柴油机带动的钢磨，不用驴了。一拉柴油机，机器“突突突”响，麦从进口倒进去，十几秒就出面粉，速度比以前快多了。

自己觉得这样快多了，可父亲田云高却觉得钢磨的面没以前石磨的香。

他老人家不止一次抱怨过，“钢磨转得快，麦都磨热了，麦香跑了一半。”

见金尚荷不高兴，田启富连忙说，“明儿咱不是要回橘子树湾吗？晚上我去下毫子，捉些鳝鱼回来。”

“除了留几条咱们明天带过去吃，下剩的明儿我一早拿去卖了，再砍几斤新鲜猪肉回来，一起带过去。你看行吗？”

前面又是收麦子又是插秧，田启富忙得恨不得连吃饭睡觉的时间都没有了。天气又热，田启富有一段时间没下过毫子。

金尚荷听了这话心里高兴了一些，嘴上却说，“你自己看着办吧。”

说完，她起身舀面粉和面去了。

汽巴馍，也叫汽粑馍、汽水馍，是这一带的特色面食。

汽巴馍要用土灶铁锅做出来的才好吃。

它不是普通的馒头，而是用酵母发酵后，在铁锅里边蒸边煎做成的。

金尚荷在面粉中加入酵母和少许白糖，用温水少量多次地搅成絮状，揉成比平时做馒头要软一些的面团，然后盖上盖子，放到温暖的地方醒发。

她刚和好面，就听到陈辛在门外喊，“侄儿媳妇在家吗？”

金尚荷擦了擦手，从厨房出来。只见陈辛端着搪瓷盆，盘里放着几个粽子。

“辛妈，你咋过来了？”

“我包了些粽子，送几个过来给你们尝尝。”

金尚荷摆着手，“不要，不要。辛妈你留着给她二爷吃吧。”

陈辛笑了，“你放心。这就是些糯米，不值什么。她二爷也知道的。”

金尚荷听了这话，心里明白了，送粽子田云远是点头了的。

她心道这铁公鸡今天居然肯拔毛了。

“哎呀，这怎么好意思？您做这个粽子费力巴煞的。”