秦春起在县城也是同样的操作，分别在小学、初中和高中附近买了两件适合开店的房子。

然后让柱子赶紧找人先把文具店给装修出来，三家店同时装修，这样到时候就能同时开业。

而店铺在装修的同时，秦春起就又招了九个人，将他们放在店里，跟老员工学习，等到新店装修好了，就可以直接过去开店了。

一个月后，县城的三家文具店同时开门营业。

县城人比镇子上多，而且县城人也比镇子上的人更有钱一些，所以县城文具店的生意是镇子上文具店生意的两三倍。

这个时候已经快年底了，但是秦春起想抓住过年的客流量，于是又让柱子叫来装修队的人，赶紧给她装修剩下的空店铺。

她决定开炸鸡店，因为她上辈子还没有死之前，就知道炸鸡、鸡排那些非常的受欢迎，等她死后成了阿飘，也关注到了炸鸡、鸡排的发展，那可是最受年轻人追捧的食物啊！

在店铺装修的同时，秦春起就贴了招聘启事，招聘三个厨师，因为她打算年前先把县城小学、初中和高中附近的炸鸡店给开起来，镇子上的年后再考虑。

等招到三位有经验的老厨师之后，秦春起也很明确地跟他们说了，她要开的是炸鸡店，不是饭店，他们以前的工作经验可能不太管用，有不愿意的人可以离开，但若是选择留下，以后就得听她的吩咐，并且还得签合同，一旦违约，她是会追究法律责任的。

当然，她这边的工资开得也很不错，比其他地方开得高。

三位厨师签了合同之后，秦春起就带着他们复刻她记忆中的炸鸡、鸡排、鸡叉骨、鸡腿、鸡翅尖、薯条等各种美食。

经过几天的复刻、研究和改进，总算是将前世的美食都给复刻了出来，大家品尝了之后，都觉得很完美，秦春起品尝了后，也觉得比前世吃到的还要好吃一些。

到了这个程度，就可以开门营业了。

不过要开炸鸡店，而且还是三家炸鸡店同时开业，那么秦春龙养鸡场的鸡就无法供应秦春起的需求，因为三家店同时开业一天至少要消耗几百只，生意好的话，可能要上千只，秦春龙那里根本支撑不了几天，所以等到秦春龙那里不够的时候，只能每天到菜市场去现买了。

毕竟那些开饭店的，也是到批发市场或者菜市场去买食材的。

不过在炸鸡店装修完成之前，秦春起让何景洲带他们下乡去收鸡，把收到的鸡暂时先放秦春龙的养鸡场里。

毕竟用工合同都已经签好了，她总不能让这三个厨师歇着荒废时间。

就这样又过去一个月，三家炸鸡店，都按照秦春起想象中的样子给装修了出来。

只是厨具与她当阿飘时看到的不一样，因为现在还没有那么高级的厨具，但只要做出来的东西好吃，有没有高级厨具有什么关系呢？

毕竟用农村的大灶台，一样可以做出美味佳肴。

秦春起不想让别人一眼就知道炸鸡店是她开的，所以并没有用自己的名字来当店名，而是重新起了个名字，叫四季炸鸡。

炸鸡店开业当天，秦春起一家店铺招两个做兼职的，让他们给顾客送试吃，只有品尝过的人，知道炸鸡真正的味道，才会决定买不买。