秋暝见了，上前拉起轻尘往厨房走，边走边道：“要准备的菜有点多，你也来帮忙吧！吃着自己参与烹饪的菜肴，会美味许多哦！”

轻尘盯着秋暝握住他手臂的手，若有所思，半晌才道：“好。”

因为提前告知过甘草今天要做的菜肴，所以药材已经提前拣好放在厨房。秋暝将洗净的高良姜、草果、陈皮、胡椒装进纱布，扎好口后与处理完剁成块的公鸡一起放进砂锅，倒入清水后煮沸。

轻尘被秋暝拉到拱火的岗位上，此时正满脸大汗地往灶台里加柴烧火。

秋暝满意地看着轻尘，等水沸后，撇清浮沫，又让轻尘把灶台里的柴挑出来一些，文火慢炖。

秋暝让轻尘看好火，又开始准备丁香鸭。把鸭放到沸水里汆过后放到一边，将丁香、肉桂和草寇放入锅中用水煎煮后，把汆过的鸭和姜一起放进药汤中，也是先武火烧沸再转至文火慢煮。

秋暝估算了一下时间，觉得差不多可以开始煮饭了。淘了一大锅的米放到灶台上后，看着一下子就占去的三个灶台，秋暝忍不住庆幸之前在两个灶台的情况下，自己又多造了两个灶台的决定，不然此时还真无法同时做几道菜。不过倒是忙坏同时要兼顾几个灶台的轻尘了。

等鸭子被药汤煮得入味后，秋暝将药汤倒掉，把提前制好的卤汁倒进去，煮到鸭肉熟后把鸭子捞出。锅里的卤汁加上冰糖，等到糖化后再放进鸭子翻滚淋汁，直到鸭肉表皮红亮后才捞出。

等这一系列繁琐的步骤完成后，秋暝看了一眼他手里的鸭子发呆的轻尘，忍俊不禁。

“要不要试一试？”秋暝道。

无人应答，秋暝伸手在轻尘眼前上下摆动，又重复了一遍，轻尘才后知后觉发现秋暝正在和他说话。

“试什么？”轻尘道。

秋暝回道：“试一下完成最后一步，很简单的，将麻油均匀地涂到鸭身上就好。”

怕轻尘不信，秋暝又动手给轻尘示范，涂了一小部分，又道：“你看，很简单吧！来试试嘛！柴火那暂时不用在意。”

轻尘眨了眨眼，总算动作轻缓地起身，洗过手后接过秋暝手中沾了麻油的毛刷，开始笨拙地往上面涂抹。

“对，没错！就是这样，你应该是第一次操作吧？抹得很均匀哦！再熟练一下就会快很多啦！现在先别急。诶，对，就这样慢慢来。”

秋暝不断地鼓励使得轻尘的动作逐渐变得顺畅起来。秋暝见状，放心地将剩下的几只都交给轻尘涂抹，自己继续忙碌去了。

鸡块此时也炖得软烂入味，秋暝调好味后捞出，放到一旁用菜罩罩好。将处理好鱼鳞的鳙鱼剁开，鱼头和鱼尾连同川芎、白芷、胡椒、生姜以及清水一起放进锅中炖汤。炖好的鱼头汤有祛风散寒的功效，正适合在这种下过雨后透着凉意的气候里食用。

将剩下的鱼肉切成鱼片和配菜一起炒熟后，硬菜总算是准备齐全了。秋暝又汆了几盘斋菜。此时乡民已经陆陆续续进门入座，相互之间聊着家常，一片和乐融融的氛围。