周六的清晨，东方刚露鱼肚白，徐家汇早市就已经热闹起来。

江丽丽站在市场入口等候。她今天穿了件藏青色布褂，外面罩着白色围裙，手里提着竹编菜篮。菜篮是母亲特意给她的，说是装得多，经用。

七点刚过，史密斯教授和亚里斯准时到了。让江丽丽意外的是，亚里斯也换上了一身便装：灰色的上衣，深色布裤，倒像个本地大学生。

“早安，江小姐。“亚里斯微笑着，目光却在她的围裙上停留了片刻。

“这身打扮很适合去买菜。“江丽丽解释道，不知为何有些不好意思。

市场里已经人声鼎沸。菜贩们吆喝着，老太太们讨价还价，挑担子的人穿梭其间，叫卖声此起彼伏。

“新鲜的青菜啊！“

“大白菜，大青菜！“

“阿拉便宜一点伐？“

史密斯教授对这热闹的场面很感兴趣，不停地拿出笔记本记录。亚里斯则跟在江丽丽身边，认真地听她介绍每种蔬菜的名字。

“这是上海青，最适合煮汤。“江丽丽指着一摊翠绿的蔬菜说，“这边是芹菜，可以清炒......“

“那个呢？“亚里斯指着一堆绿色的西葫芦。

“西葫芦。要挑表皮发亮的，那是最新鲜的。“

水产摊前挤满了人。各种江河海鲜在木盆里游动，黄鱼、带鱼、河虾，还有刚从黄浦江里捞上来的蟹。

“这些都是活的？“亚里斯惊讶地看着跳跃的虾子。

“当然，上海人最讲究新鲜。“江丽丽说着，俯身和摊主讨价还价，“老陈，这黄鱼怎么卖？“

“丽丽啊，“老陈是个五十多岁的老渔夫，“看你带外国朋友来，给你便宜点，三毛五分钱一斤。“

亚里斯看着江丽丽熟练地挑选鱼虾，不时用上海话和摊主讨价还价，眼中流露出赞赏：“您对这些太内行了。“

“在上海长大的姑娘，都得会买菜。“江丽丽笑着说。

转过一个弯，来到了豆制品摊。老板正在现场做豆腐，黄豆磨成浆，过滤，点卤，挤压，一块块雪白的豆腐便新鲜出炉。

“这就是豆腐？“史密斯教授好奇地问，“我在书上读到过。“

“对，这是中国特有的食材。“江丽丽解释道，“既营养又便宜，是普通人家的日常食物。“

“能尝尝吗？“亚里斯问。

豆腐老板爽快地切了一小块：“来，趁热吃。“

亚里斯小心地用手指夹起一小块，放入口中。他的表情由好奇变成惊喜：“太神奇了！入口即化，还带着豆香。“

“您喜欢的话，可以买些回去。“江丽丽说，“我教您做麻婆豆腐。“

话一出口，她就觉得自己说得太快了。但亚里斯已经高兴地点头：“太好了！我正想学习中国菜的烹饪。“

菜场深处是个小吃摊。老板正在制作葱油饼，面团在铁板上滋滋作响，葱香四溢。

“闻起来真香！“史密斯教授说。

江丽丽买了三张饼，还冒着热气。亚里斯咬了一口，眼睛顿时亮了：“这比和平饭店的面包美味多了。“

早市的人越来越多。江丽丽的菜篮里已经装满了时令蔬菜、新鲜豆腐和黄鱼。亚里斯坚持要帮她提篮子。