工人们正在清理仓库的角落，林默和顾老则在讨论腌制区的布局。突然，一个工人喊道："老板，这里有个暗格！"

众人走过去，只见墙角露出一个铁盖。工人们小心地撬开铁盖，露出一个尘封已久的地窖。

"这是......"林默打着手电筒往下照，"看来是以前酱园用来储存东西的地方。"

顾老也凑过来看："对，以前老字号都有这种地窖，用来存放重要的原料和工具。"

林默和工人小心翼翼地爬下去。地窖不大，但很干燥，四周的墙壁都用青砖砌成。角落里堆着一些老物件，还有几个上了锁的木箱。

"这箱子......"顾老仔细看了看，突然激动起来，"这是周家酱园的东西！"

"周家酱园？"林默记得这个名字，"就是那个做香料的老字号？"

"对！"顾老说，"他们家的香料配方是一绝，可惜后来突然关门了，再没人见过周老爷子。"

林默检查着箱子上的锁："看样子至少有三十年了。要不要打开看看？"

顾老犹豫了一下："这是人家的东西......"

"但现在这里是我们的地方。"林默说，"而且如果真是香料配方，说不定能帮到我们。"

最终，他们决定打开箱子。请来锁匠费了好大劲才打开那把锈迹斑斑的老锁。

箱子里装着一些老物件：几本发黄的账本，一些瓷瓶，还有一个精致的红木盒子。

"这是......"顾老打开红木盒子，里面是一本皮面笔记本，"天啊，这是周老爷子的配方册！"

林默翻开笔记本，只见上面密密麻麻写满了各种香料配方，还有详细的注解。更让人惊讶的是，最后几页还记录着一个惊人的秘密。

"原来如此......"林默看完最后一页，若有所思，"周家的关门，是有原因的。"

原来三十年前，周家研制出了一种独特的香料配方，可以让食物的香气持久不散。这个配方本来可以让周家发达，但周老爷子发现这种香料虽然效果好，却可能影响健康。

为了坚守"良心做生意"的原则，周老爷子毅然决定停产，还把所有存货都销毁了。但他担心配方落入他人之手，就把笔记藏在了这个地窖里。

"这才是真正的老字号精神啊！"顾老感慨道，"宁可关门，也不坑害顾客。"

林默仔细研究着配方："这个问题应该能解决。现在的技术这么发达，完全可以改良配方，既保留香气，又保证安全。"

"你的意思是......"

"我们要找到周家的后人。"林默说，"这么好的配方，不能就这样埋没了。"

通过顾老的关系，他们很快找到了周老爷子的孙子周明。当他看到祖父的笔记本时，激动得热泪盈眶。