“简直没有天理，我们找街道说理去！”

现场知青谁都想进街道饭店，得知二流子和官儿子分数被打得高高的，碾压他们，个个义愤填膺。

陈主任再次询问评审的厨师后，喊来几个副组长一番商议。

“这里有他们三个人之前做的水饺和馄饨，你们可以派代表上来试尝。”

很快知青便推举几个厨行世家子弟和一些威望比较高的知青上台试吃。

一人一个水饺和馄饨，品尝后，都不敢相信。

几个厨行世家聚在一起悄悄讨论，“这味道确实不错。”

“如果是这水平，那分数给的就没错了。”

一个威望比较高的知青，却有不同看法：“假如，这不是他们做的饺子和馄饨呢？”

这，也不是没可能。

于是，现场再次闹腾起来。

这边闹腾，那边评审照常进行，不过也已进入尾声。

一级厨师起身给街道领导建议：“我看他们都有真本事，如果大家再不认可的话，不妨让他们三人现场操作一遍，在场的人都试吃一口，也就无话可说了。”

这方法好！

街道知青双方都没意见。街道安排人到食堂拿来面粉、肉菜这些食材。

王福生给张耀武和刘茂林打气，“放心好了，水饺和馄饨我可以同时包，包快点。你们只要不爆馅，样子丑一点也没关系。毕竟一下子这么多的量，再加上我们赶时间。”

考试也已经结束，现场的课桌就交给他们三个人。

王福生请工作人员重新将大锅洗刷干净，烧好开水等他们的水饺和馄饨下锅。

张耀武和刘茂林一旁剁肉馅、清洗韭菜做前期预备工作。

街道已经告知，现场这么多人不可能每个人都参加品尝，只需做一百份即可。

街道领导和评审厨师都在一旁近距离围观。“

看王福生神闲气定的指挥张耀武和刘茂林后，自己拿着搪瓷盆和面。

“你往面里加了什么？”一级厨师好奇的问道。

“味精，”

加味精，你这话糊弄谁呢。

对方笑了笑，也不点破。他猜测馄饨皮筋道的秘诀就在这其中，不过每个厨师都有自己的秘诀，也不用好奇打听，毕竟谁也不会公开。

看王福生调馅料的时候，就知道这是老手，姜葱汁、花椒水还有不知名的粉末往里头添加。

看王福生打上劲后，几个厨师伸出手，挖了小块馅料，闻一闻，捻一捻，彼此眼神交流：

这里有加料，不知是啥。

包的时候，王福生的手速更快，一手筷子一手馄饨皮，筷子往肉馅一抹，馄饨皮顺势一卷，就成了。

一百份馄饨很快包完，张耀武和刘茂林的水饺才包了一二十个。

王福生包饺子用前世的方法，掌心握住一沓饺子皮，另一手汤勺抹了馅料往掌心一抹，一握拳头再松开手掌，一个饺子就成型。

尽管没有捏褶子，但这时候大家都希望快点结束。

有了王福生这主力军，眨眼功夫水饺也就全部包完。

几口大锅同时下饺子和馄饨，尤其是馄饨快的很，短短几分钟就煮好。

现场也没那么多的碗筷，街道也不惯着这些挑刺的知青。

桌子一溜排开20个碗，试吃的人排队，一人一口馄饨，吃完走人。

下一个也计较和嫌弃，直接打了一个馄饨吃完也跟着走了。有些讲究的，会用衣角擦了擦汤勺再吃。

“怎么样？”排在后面没吃的人焦急的问道。

“还行，”先前的几个刺头，近距离地看着他们三人包饺子和馄饨，如今再入口品尝，心里明了，人家这是真有本事。

只是，抹不下面子，个个强撑着：“也就那回事。”

“服了，服了！确实好吃！”有知青为人公义，品尝后直接表示认可。