张耀武的这一组的分数抄录后贴到公布栏,一些认识张耀武的知青当场闹了起来。
“这张耀武他老爹以前被打倒下放农村,前段时间平反还升了官,你们看看,一个不会厨艺的人,竟然获得高分。”
众人一听有黑幕,纷纷围在公布栏前。
现场有不少知青认识张耀武,知道他的情况,你一言我一语,很快就将张耀武的底细扒了个透底。
陈主任得知现场知青因为张耀武的分数闹事,脸色有些难看。
他知道张耀武压根不用参加街道饭店的考核,要不是他父亲想以身作则,多少好岗位任由他选。
更何况已经品尝过张耀武的水饺,也和评审的厨师通过气,知道张耀武这分数,经得起检验。
于是,让知青安置小组副组长去跟大家做解释。
尽管公布栏那边吵吵闹闹,考核依旧照常进行,很快就轮到王福生和刘茂林他们这一组。
王福生在现场也听说今天参加考核的知青当中,有不少人就是干厨行的,若不是命不逢时,他们哪需要来这考核,都能直接上岗。
为此,他悄悄交代刘茂林,动作慢一些,用他包好的馄饨代替。
昨晚,王福生特地调配了个简易版的鸡精,鲜味虽然没有达到鸡精的程度,但比普通的味精要强多了。
一人20个馄饨,从和面到包好下锅,其实也就短短十几分钟时间。
厨师们在台上,看工作人员端上来的馄饨,个个面露难色。
无他,从开始评审到现在,几乎没停的品尝水饺和馄饨,虽说一人尝一个水饺。到现在六七十个水饺,任谁也都吃不下。
这期间,不少评审只吃半个饺子,尝下味道便给出分数。
所以,美食大赛这类评审,往往最先上的菜品,最有优势。毕竟这时候评审员可以每样细细品尝一番,等到后期,一来吃不下,二来口感也腻了。
除非特别惊艳的菜品,才会让评审员虎躯一震。
大家都懒洋洋的起身,准备打了个馄饨在自己的碗里。
“幸好,安排水饺和馄饨,要是全都水饺,后面都没法评分了。”一个厨师打趣到。
“说的也是,送过来的水饺,有不少包的特别大个,一个都抵得上我们饭店的三个大。哪吃的下哟。”
说归说,终究还是要走个过场,稍微品尝一下,也好打分。
“这两碗馄饨不简单。”
一个二级厨师看了眼73号和75号的馄饨。
“汤清,形美……”
边上的厨师紧跟着点评,他的话音未落,另一个厨师就接过话茬:
“皮薄,味香!”
“看过去挺专业的,我听说今天不少厨行子弟来考核。”
“当年一些烹饪学校的学生也被安排下乡插队,看来这些年厨艺没丢啊。”
“哎呦,这馄饨皮够筋道。”一名厨师用汤勺打起一颗馄饨,故意抖了抖,只见馄饨皮颤颤巍巍,并不碎烂滑落。
通常馄饨皮一煮就烂,所以烹饪的时候都是用小火慢慢的将馅料煨熟。就连起锅的时候都得小心翼翼。
如今稍加用力抖着,看着馄饨皮依旧完好无损。
“这是有绝活在里头。不知是谁家的子弟。”
“不错,这馅料鲜香嫩滑,爽口弹牙。”
“就这厨艺可以直接在店里当厨师,保管生意不错。”
“回头我们店要了。”一名店长听说了赶紧表示要定了73号。
“这75号的味道和73号的差不离,两个人要嘛师兄弟,要嘛一起活的面和拌的馅料。”
大家试吃后,纷纷赞不绝口,都给了高分。
“这也太不像话了!”一个知青看着公布栏刚张贴的成绩。
“大家都过来看看,这黑箱操作,先前来了一个当官的儿子,现在又来两个二流子。大家都看看!”
知青们纷纷围上前来,仔细看分数。
有认识王福生和刘茂林的当场议论起来:“这两货纯属二流子,下乡插队的时候偷奸耍滑,赌博打架什么坏事都干。”
“就是,前几年我们都还守着乡下种田,他们假装生病偷溜回城,听说在城里偷鸡摸狗的,靠赌博为生。就这样的人竟然分数比我们还高。”