刚灌完血肠这心肺也洗好了，白白净净一点血水都没有，杨老二接着去帮钟氏她俩洗其他东西，桃花把心肺倒在大锅里加水煮开，放上花椒葱姜段焯水煮开，撇去浮沫，焯水后又洗了一遍，切成薄片用盐揉接着又冲洗，没法子多洗才能去腥味，最后把切成薄片的心肺煮个把时辰，快起锅时再加折耳根。

这边刚忙活完，桃花也帮着小蝶做馒头，馒头二次发好了，这心肺汤也煮好了，放在三层的大蒸笼上蒸好就完事，另一锅里的猪棒骨也煮好了，捞出来那叫一个香，这时早就切好的猪大肠也该下锅了，倒油放酸辣子末儿、少许豆瓣酱及姜蒜末再倒猪大肠、切好的芹菜段儿大火翻炒到猪大肠卷边时就差不离该起锅了，这时菜都全部做好了，也晌午了。

热腾腾的酸菜炖血肠肉片儿、折耳根心肺汤、炖猪大骨、馒头、和一盘爆炒猪大肠都齐活儿了，这血肠最先和馒头上桌，刚上桌酸菜的香味儿和白胖暄软的大馒头都把这些人惊住了，卤香浓郁的猪大骨上场这些人直接上手抓了，雪白的心肺汤加上葱花点缀那色泽，虽说只有三盆菜，可分量足加上白面馒头，这也比寻常人家过年都吃的好了。

这盘炒猪大肠直接端到主桌了，绿油油的芹菜段加上白嫩的大肠还有不少辣子末儿，看上去颜色也有了芹菜的香味也有了，直勾勾的勾着众人的馋虫，但架不住有人听到先前的争论这是装屎的大肠，心里膈应迟迟没人夹菜，桃花心里还想说这血肠不也是小肠灌的？难道小肠不装屎？没法子到了人家的地界说话自然没那么硬气，只能靠实力说话了。

还是主家赵家大爷最先夹了一块大肠到口中，没有想象中的异味，还一点不柴软面还脆嫩的紧加上芹菜的香味，口感竟有种滋味，这泡辣子的酸香辣味盖住了大肠的异味儿，吃起来让人欲罢不能筷子也停不下来，这菜做的好吃与否不是靠华丽的词藻堆积的，而是吃菜的人停不下的夹菜吃菜才是最好的点评，无疑就靠这盘炒猪大肠，赵大爷定会处理好自家帮忙之人嚼舌根之事。

主桌其余人见状也顾不得那么多了，一人一大夹一盘爆炒猪大肠吃的干干净净连一根芹菜都没带剩的……..

吃完这些人都夸不愧是镇上府里出来的厨娘，小小年纪手艺真是没得说。

老赵家的在一旁瞧着自家男人那样子，便知这钟大山并没夸海口，这小娘子当真厉害！

这下先前挑事的婶子不敢说话了，毕竟这桌菜确实打她们脸了，这么香的杀猪菜让他们长了见识。

“小娘子，你安心带着你的人在后院做菜，再有人闹事直接请出门。”

得了，这颗定心丸桃花把好消息带给后院的家人们，大家还在喜悦之时，老赵家的到后院客气的让他们自个儿也吃上饭食，跟前院吃的一样别省这几口，桃花心知这也是安抚他们，便谢过好意，一家人麻溜的吃完接着最开始吩咐的活计干了……