大伯家的灶台三娘也很熟悉,毕竟在这生活了十几年,不用别人招呼,自己就开始熬腊八粥。
洗干净一口大锅,在锅里放入泡好的食材,再加入桂圆和蜜枣,放一大锅快要溢出来的水,足足熬上两个时辰。
这段时间里可不能干闲着,还有最重要的一样东西没准备好。
“三哥,快来帮我一个忙。”眼看着宋玉又要偷溜出去玩,三娘赶忙叫住他。
眼看着又要干活,宋玉耷拉着脑袋走了回来,拖着长长的语调,语气丧丧的问道:“什么忙?”
“我就问你想不想喝到好喝的腊八粥?”宋三娘哪能不知道宋玉的脉门在哪。
“腊八粥有什么好喝的!”宋玉也不上当。
确实,往年的腊八粥并不好喝。李氏舍不得放糖,熬的腊八粥豆子还是硬硬的,又不够甜,喝起来很口感不好。
“我熬的腊八粥肯定好喝。”宋三娘自信满满。
宋玉满眼怀疑,不满地嘀咕着:“你熬得好喝之前怎么不熬……”
“你说什么?”宋三娘有些没听清。
“没什么!帮什么忙?”宋玉打了一个激灵,忙说。
“帮我剥些松子,我熬腊八粥用。”宋三娘没管他这些小动作。
“腊八粥要放松子?”宋玉也是满脸疑问,从来没听过别人熬腊八粥放松子的啊。
“很香的,相信我!”宋三娘拍着胸脯保证着。
宋玉拗不过三娘,于是两个人老老实实剥了半斤松子,得到了一大捧松子仁。
剥完松子后,宋玉甩了甩自己生痛的指甲盖,看着三娘把熬腊八粥的锅盖掀开搅拌。现在他是没心思去玩了,他要等着喝这个加了松子的腊八粥,到底是有多好喝。
熬到最后一刻钟,三娘往锅里加入四大块老冰糖,保准管甜。糖融化后,加入一大把剥好的松子仁就可以出锅了。
今天的午饭就吃腊八粥了,宋三娘把家里人全都喊过来:“喝腊八粥啦!”
一家人全聚在一起喝腊八粥,守着暖烘烘的火堆,吃上一口热乎乎的腊八粥,这种感觉可真好啊!
宋三娘给每个人都盛上一碗腊八粥,最后才是自己的。
用勺子舀上一口送进嘴里,又香又糯又甜,太好吃啦!
这腊八粥吃起来香甜热乎,香糯可口。里面有吃起来粉粉的芸豆、莲子;有口感糯糯的薏仁米、糯米;还有甜甜的玉米、桂圆、蜜枣,口感特别丰富。
最重要的是里面吃起来香香脆脆的松子,一点也没因为沾到水而变得发软,小小的一粒却蕴含着大大的惊喜。
软软糯糯的腊八粥里突然吃到几颗香脆的松子简直不要太惊喜了!
宋三娘吃了一大碗还想吃,又去盛了半碗,吃起来真的太满足了。
宋玉在旁边说道:“这腊八粥居然还能这么好吃,不枉我剥松子剥到手软!”
“让你剥点松子都难为你?”李氏端着碗,空出一只手重重地一拍宋玉的头,“这锅东西三娘忙活了两天才给熬出来的,能不好喝嘛!”
宋玉悻悻地摸了摸自己的脑袋,也不敢反抗,小声嘀咕着: “我知道三娘的辛苦,我又没说什么。”
李氏冷酷无情地说:“不干活的人没资格说话!”
三娘拍拍自家三哥的手,安慰他:“好喝就多喝一碗。”
宋玉这才像是得到什么旨意,大步流星地走到锅边给自己盛了满满一大碗。
三娘看着宋玉这个样子,觉得好笑,对着大伯娘无奈摇摇头,对视一笑。