一份色泽红亮热气腾腾的川菜杰作被端上桌，其中的香味瞬间便够了陈琛的魂儿。

吃别人做的是一种感觉，看着这道菜被自己做出来又是一种感觉。

油润的红油覆盖在表面，牛油和菜籽油的香味融合，赋予了这道菜更加强烈的江湖气息。

所谓江湖菜，就是以量多味重以及看起来有气势闻名。

这油光在灯光之下熠熠生辉，伴随着花椒的麻香，仿佛带着一丝不羁的热辣在空气中起舞。

鸭血颜色深沉，软嫩的甚至都在随着汤汁的摇曳而颤动，毛肚保持着漂亮的棕色。

陈琛在选择时就特意选了较为厚实的，这样能稍微耐煮一些，吃起来口感也会更加饱满，紧脆。

表面的纹理在煮过之后更加清晰，彰显出天然的弹性，洁白的百叶在红亮的汤汁中格外显眼，蜷曲的姿态宛若尚未完全舒展开的嫩芽，静静地等待着被品尝的瞬间。

端出毛血旺之后，陈琛又回去将扒鸡从锅中取出来。

此刻盆中又积攒了不少汤汁，虽然是黄褐色的，但表面漂着油珠，汤汁清澈见底，由于黄酒中的加饭酒一般，澄黄透明。

先把里面的汤汁滗出来放入炒锅之中，然后再把盆翻扣在一个大盘之内。

至于锅中的那些汤则是要上火加点味精调好味道，然后再用水淀粉勾芡，淋入香油才能浇在鸡肉上。

扒五香鸡至此也做好了。

陈琛将这道菜也端了出去。

“好香啊，这道菜也是川菜吗？怎么不是辣的？”

叶慕青好奇的问道。

“这道不是川菜，应该是属于广东那边的菜系，虽然其他地方也有这种做法，但细比之下还是有不同之处的。”

陈琛解释道。

“这个也是你爷爷给你留下来的菜谱吗？”

陈琛点点头：“对，这个菜是我爷爷以前在部队的时候，和炊事班里广东那边的战友学的。”

叶八一不禁赞叹:“好威风的名字，还是你们家会起名，这种字都能想的出来，我是27年生的，以前一直叫叶石头，因为叫石头命硬，但小时候我还是老生病，看了医生也总好不了，到了六岁的时候，有了八一建军节，他们觉得八一更硬，所以大人就给我改成了叶八一。”

陈琛记得这段历史，历史课上都学过，当时这里讲的是八一建军节的由来。

这些历史是不可能忘记的，

“那也是好名字，爷爷你之后是不是就没生病了?”

“你咋知道，后来我一下都没生过病，果然硬的很，后来上了战场都好几次化险为夷。”

陈琛心道果然如此，于是又说起了自家爷爷名字的来源。

“本来是打算用霸道霸，后来有算命先生说我爷爷名利缺水，这才又加了三点水。”

“哈哈哈，很霸气，我们家还是不会取名字。”

可陈琛看了看叶慕青：“小叶的名字起的就很不错啊，云思绮绣月思盈，花想姣容叶慕青，叶子羡慕变成青色，这多有意境。”

叶慕青本来正在吃瓜听故事，但忽然听到自己的名字还有这种解释。

“咦？我名字还能这么解释？还蛮好。”

她一直都觉得自己的名字像是男娃儿的名字，再加上一直以来她的性格也像男孩，所以倒是也习惯。

可今天听陈琛这么一说，好像还真挺好的。