不过我听说外面有些人会打,毕竟一张熊猫皮要是卖到国外能卖好几千,但这种事我们肯定不得行。”
陈琛点点头。
其他的野味还好,但陈琛对大熊猫又有着天然的滤镜,虽然现在还没有明确规定,正式将熊猫定为国宝还要十几年后,可猎杀大熊猫这种事,陈琛是打心底里抵触。
“不过有学上还是上学比较好,现在国家不禁止,但我估计再过几年就不让捕猎了,到时候枪也要上交,总得考虑一些其他事情做。”
但叶慕青听后笑了笑:“咋子可能嘛,我才不信。”
陈琛摇摇头,也没有再解释。
毕竟和这个时代的人说以后人们出门连现金都不用带,肯定也都会以为自己是在胡言乱语。
十五分钟后,陈琛的酒喝了一半。
而叶慕青则是喝到了最后一杯,酒瓶都空了。
但现在二人的状态是差不多了。
说话还没有大舌头,就是微微有点脸红。
“你少喝一点,最后这一杯就差不多了。”
说完陈琛就回到厨房继续做菜。
兔肉已经腌制的差不多了,陈琛把锅烧热,然后注入二两左右猪油,待油热时,先下入花椒浅炸十秒左右,然后下入干辣椒炸到紫黑色捞出剁碎,跟着下入姜片和豆瓣酱。
豆瓣酱炒出红油,里面的豆瓣炒酥之后注入清水。
等锅滚开再捞出其中杂质。
这时加入葱、适量酱油、料酒、胡椒、味精,再把浆好的兔肉依次分块下入,避免一起放下去有所粘连。
之后等外面的浆成型后才缓缓搅动。
期间陈琛又准备了菜叶放在盆底,把之前没用完的青笋切成了薄片铺在菜叶上,切了青蒜苗备用。
等肉煮熟,直接连汤一起倒入盆中。
下面的菜叶和青笋会慢慢烫熟,但又不会失去脆性。
最后把之前剁碎的干辣椒和花椒以及切好的青蒜放上去。
热油浇上。
刺啦一声。
汤沸油滚,细密的泡沫浮现而出,香味升腾。
这道菜也就这么成了。
当陈琛把这道水煮兔端出去时,叶慕青在外面又把杯子里的酒喝了三分之一。
“你这么能喝?这都已经半斤多了吧?”
“是啊,一瓶酒一斤,一杯二两,我现在喝了快七两了。”
陈琛不禁咋舌,果然有天赋的人就是不一样。
“那你就不怕喝多了在外面出事?万一我不是好人呢?”
可陈琛说完之后,并没有在叶慕青脸上看到若有所思和害怕。
反而是嗤笑一声,直接伸手摸向腰间。
打开那些小皮兜。
开始把一把一把的大小长短不一的刀具拿出来摆在桌子上。
“我会怕你?我小时候就和我爷爷学武,再加上这些,你觉得你能讨到便宜?”
“就算是你厉害,我爷爷以前是侦察兵,你要是敢动我,我爷爷就算追到天涯海角也要把你毙了。”
陈琛听着后背一凉。
心想:“还好以后国内就要禁枪了,不然都不敢想自由成什么样,虽说枪可以保护自己,但同时也能让坏人更加猖狂。
但陈琛觉得还是得让叶慕青注意点,也就是自己没有坏心思,如果真换个心存歹念的,就算爷爷能帮忙报仇,可自己受到的伤害一辈子都弥补不过来。”