“一会儿别忘给钱!”花朵儿特意在“钱”这个字上加重语气,气得唐小九直打嗝,灌了好大一口骨头汤才缓过气儿来,刘三娘殷勤地给他拍背,结果没控制好力道,差点没把唐小九脑袋拍进饭碗里。
“你除了钱还知道别的吗?好心来看你也不说招待一下。”唐小九推开老妈子似的刘三娘,没好腔调。
“我又没请你来,吃东西付钱天经地义,这是人家的劳动成果,你好意思吃霸王餐!”花朵儿才不惯着他少爷脾气。
“多少钱?小爷不差你的!”长过记性的唐小九这次出门时特意从账房要了两个小元宝,摆出一个自认豪爽的姿势拍在桌子上:“够了吧?”
“还不谢唐少爷赏?”花朵儿给杨寡妇一使眼色,对方瞬间了解,抢步上前在刘三娘吃人的目光中把两个小元宝握在手里:“多谢小少爷赏赐,您还想吃点什么,我这就去准备!”
唐小九得意地甩甩头,自认找回了面子,潇洒地一撩衣襟,继续和饭菜战斗。
“你是怎么想到这种方法的,分工明确,井井有条,还不浪费材料?”陈冕感兴趣的是整个作业模式。
“这有什么难的,要做大锅饭就得把工分细,那么多人,肯定不可能一锅全做完,可如果太慢就会有人着急,甚至会因为抢东西打起来,所以就只能从速度上想办法,你们以前的做法就是大帮哄,一起洗菜,一起摘菜,把所有的东西都准备好,让大师傅一个人忙活,其他人在一边看人闹。
为什么不能分批次进行呢,同时炒二十人的菜火候的掌握和工作量绝对要大于十个人的菜,我先以最快的速度上十个人的,让十个人先吃,在第一个十人吃到一半时第二批已经出锅,这样第二批人就不会因为自己没吃上饭儿产生抱怨,以此类推,所有人吃的都是新鲜热乎的,不会为了吃口热菜而争抢位置,事情就变得快而不乱。
最重要一点,可以根据人数实时调整菜量,有多少人做多少饭,几乎不会浪费。不会因为有人今天吃的多而导致后面的人没饭吃的结果。
而且样式多样化,你可以选这个,也可以吃那个,不用死盯着一处,充分利用好人力、物力,这才是大锅饭的作业模式,你看我这么大的摊子,忙的时间还真就不多,准前一晚备材料一个时辰,第二天只需小半个时辰就能完成大几千份的量,听懂了吗?”
“工地上是不是也可以这样做,开采、运输、垒砌统统分开,一个人负责一道工序,把所有人连起来,像河流一样连绵不绝!”陈冕一下就抓住了重点。
“嗯,孺子可教,这就是流水线作业!”就喜欢和聪明人说话,花朵儿用食盒装上两个肉丸子,话锋一转:“能带我去工地吗?给我爹加个餐。”
“会骑马么?”陈冕别有意味地看着她,花朵儿撇撇嘴:“你认为我有机会碰马么?”
陈冕爽朗地一笑,伸手轻轻一拉把小姑娘扯到身前固定好,轻喝一声:“驾!”唐小九后知后觉地看着飞扬的尘土,莫名其妙地问其他人:“他俩这是去哪?”