我们两人先二话不说，先对饮了两杯，才开始谈起，志鸿哥说道：“唉，出了这事其实最着急的人是我，再过三天就要大婚了，可女方我见都没见过，又出了白天那档子事，这刘师爷出去指不定怎么说呢。不过让你去后厨确实是委屈你了，你再熬几个月，我就给你弄成这德隆饭庄二把手。”

我点点头，说道：“我倒是没什么，以前在齐隆家我连饭都吃不饱，现在能吃饱饭，其实我已经很高兴了，不敢再奢求别的了。”

“哎，做人嘛要有志向……”志鸿哥说着往我杯里加了点酒，又给自己的加上，继续说道：“我昨天和我舅舅要你的时候，除了可怜你，还有一个原因知道是什么吗？”

我看了志鸿哥一眼说道：“愿闻其详。”

“我当时听说你熟悉水性，才要的你。”

“我熟悉水性怎么了？”

“你听我跟你解释……”说着志鸿哥夹起一块猪头肉，把脑袋靠近，说道：“实不相瞒，以前啊这孙家是这里的大户，只是因为之前弄了点脏东西，被官府查了。”

“脏东西？什么脏东西啊？”我一脸疑惑的问道。

“就是卖私盐。”

我依旧一头雾水，说道：“卖盐？卖盐怎么就违法了？”

“你不知道，官府指定几个卖盐的商号可以卖盐，官府每年发放盐契，其余的卖盐都是贩私盐，抓到是要杀头的。”

我点点头，继续问道：“那这和我通习水性有什么关系？”

“你听我说，当年孙家有一条做生意走的路，名叫万里茶路，最北到蒙古，与老毛子接壤，最南可以直奔海边，从南到北一共上万里，主要货物又是茶叶利润最大，所以叫万里茶路。”

志鸿哥喝了一口酒，说道：“至于收你的另一个原因是因为往南走五百里之后就要改水路，走运河行进，一路上要经过不少险滩，除了老一点的向导，需要的就是一些通水性的人帮衬。”

我点头，问道：“那这饭庄怎么办？”

“和你说实话，我也在想，看你这么有经营饭庄的智慧，我都有点想把饭庄给你管着了。”