此外今天生意虽然非常好，但陈轩也是下了血本的。

经过他这一中午的观察，他发现有好多人都是奔着充600送600的会员卡来的，陈轩之前还担心他们会不敢充，充会员的人数会很少，现在看来，可能是他多虑了，他现在反而有点担心充600送600的会员人数会不会太多。

此外，一些人则是奔着那5至10元的代金券来的，这种抽奖活动也是非常划得来。

陈轩今天的营业额其实是很虚的，虽然中午的营业额有19000以上，但这个营业额起码要乘以50%，因为晚上或者以后消费者用这些代金券来支付餐费的话，起码要打五折。

陈轩看了今天的客单价，平均算下来只有15.7块，平时的客单价一般在17、18块左右，但是今天因为有很多老人只点了一个素菜，所以客单价只有15块7，按照这种客单价如果他们用代金券来支付，不管是5元还是10元的代金券，那都是打骨折的实惠，这就是今天中午为什么营业额这么高的原因了，都是发这些代金券撑起来的。

今天中午究竟有多少会员充值？陈轩其实不想看这个数据，他怕这个数字太高或者太低，数字如果太低，那么他接下来的10几万块钱窟窿就没法填了，如果数字太高，那么他同样会很头疼。

因为充600送600的会员，明摆着是要亏本的，餐饮行业光是食材成本就40%~50%了，加上房租水电人工税费这些，纯利润一般在5%~20%左右。

陈轩的生意很好，各项成本有所降低，但纯利润也最多能做到20%左右，不可能再往上升了，因为生意特别好的快餐店纯利润也就这么高。

餐饮行业能做到纯利润30%甚至30%以上的，只有茶饮、奶茶、酒水一类，这类东西那都是暴利呀。

50%以上的成分都是水，却卖的那么贵，比如一杯奶茶居然卖七八块钱，接近一顿饭了，一瓶茅台50%的成分依旧是水，剩下40%左右的酒精也没多少特殊，却卖到上千。

还有茶叶，特别是某些名贵茶叶动辄论克卖，可惜的是名贵茶叶这个东西陈轩没有古茶树，肯定是搞不了了，倒是酒水还有机会。

不过现在可不是考虑这个的时候，他现在哪有闲钱去投资办酒厂呀。

他现在主要考虑的是，自己的纯利润只有20%左右，而充600送600的高级会员来餐厅里面消费的话，相当于每吃一顿，自己就要倒贴30%以上的钱。

所以是吃一顿亏一顿。

所以说充600送600的会员，尽量满足他填补资金窟窿的需求就行了，不要超过某个数，否则陈轩会亏死的，甚至有可能会陷入入不敷出濒临倒闭的状态。

陈轩前世就见过一个餐厅，在开业之初，做了大量活动发了大量的优惠，导致生意非常火爆，每天都宾客爆满，忙得不得了，店老板也很高兴，但是到月底一算账，发现分文不挣还倒贴了几万，纯粹是赔本赚吆喝的穷忙活。

后来这老板就把优惠活动全部撤了，结果立马就没人来了，餐厅也很快倒闭。

在后世这类赔本赚吆喝的生意人太多了，在某多多，有大学生回乡创业卖农产品，投入了十几万元的积蓄，买来各种山货，开了店铺在平台上上架商品之后，平台自动给他上活动，给他带来了大量的人流量。

他一看生意挺好，就只顾着发货，发着发着就感觉不对劲了，原来平台算出了他的折扣力度一定亏本，消费者有利可图，于是就拼命的给他推流量，这波是商家在补贴消费者，平台坐收渔利。