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第三十二章 雅与俗

短短两天的时间,梅晴姑娘的【红豆】,梅文的【卜算子.咏梅】,陆秀夫的两首咏梅诗和许大由的【窦娥冤】,以极快的速度,从休宁县开始向外传播。休宁,这个往日里并不起眼的小县,逐渐开始受到大家的关注,变得热闹繁华起来。

凌晨一两点左右,开始下起了小雨。到了次日清晨,还有点蒙蒙细雨。刘启铭起床之后,打开柴房的门,就感觉到一阵凉爽。闻着清新的空气和泥土的芬芳,刘启铭今天的心情格外的美丽。灶房里,张秀兰正在烧水。刘启铭走进灶房说:“早上好呀,秀兰。”张秀兰说:“铭哥,我正在要做早饭,然后煮点粥,再热几个馒头。”刘启铭问:“我之前拿回来的薄荷,你放哪了?”张秀兰指着一个小柜子说:“跟调料放一起了。”

刘启铭拿了几片薄荷叶,放到两个碗中,又用热水冲泡。张秀兰说:“铭哥,你冲一碗就行,薄荷水我不喝。”刘启铭笑着说:“薄荷水是用来漱口的,以后我还要把磨成粉,再加点其他东西做成牙膏。”张秀兰问:“牙膏是什么,好好的薄荷水,干嘛要拿来漱口?”刘启铭回答:“牙膏就是取代青盐,用来刷牙的。不仅效果好,还不会伤害牙龈。还需要加一些野菊花,田七,黄连和蜂蜜,改天我把东西配齐,再慢慢搞出来。至于这薄荷水,暂时先凑合着用,口气能清新一些。”

刘启铭喝了一口薄荷水,漱完口就吐到了门外。张秀兰问:“这些药材和蜂蜜,山里面又不多,要是全靠买要花多少钱?”刘启铭说:“秀兰,你别光只看花钱。牙膏做出来,咱们难道不会去卖呀。你也漱漱口,以后不会得蛀牙,听话。”张秀兰也学着刘启铭,喝了一口薄荷水,漱完口吐到门外。然后水开了,加米煮粥,蒸馒头。刘启铭就去院子里,继续清理猪下水。

首先开始清理猪大肠,将猪大肠从腹腔中翻出来,去除多余的油脂和淋巴,用清水冲洗表面,去除污物。在大肠中加入一大勺面粉和一勺食盐,用力揉搓,揉搓过程中,大肠粘液逐渐被吸附下来。将揉搓好的大肠放到流水下冲洗,直到面粉完全冲洗干净。将大肠内侧翻到外面,同样加入面粉揉搓,去除肥油和脏东西。剪掉肥油后,将大肠内外侧重复清洗,直到大肠变得干净无腥味。最后使用清水冲洗大肠,直到水清澈为止。

然后清理猪肝,刘启铭用清水冲洗猪肝,去除表面的污物和血水。将猪肝切成薄片,在水中加入少许白醋,将猪肝浸泡在白醋中浸泡约半刻钟,猪肝清洗干净后,用调料腌制去腥。最后猪心和猪肺清理完,刘启铭累的满头大汗。张全有和苦妞早就起床了,一直看着刘启铭在那忙活。

看到刘启铭快忙完了,张全有问:“贤婿,猪下水真的能吃吗?”刘启铭肯定地说:“肯定能,而且特别的好吃,你就放心吧岳父。”苦妞说:“姐夫真恶心,大肠子里面都是粑粑。”刘启铭笑着说:“这你就不懂了吧,越难做的东西才会越好吃。”苦妞笑道:“哇,姐夫好厉害。”

这时,张秀兰端出两碗薄荷水,放到院中石桌上说:“爹,苦妞,你们快来先漱口。我去给你们盛饭。”然后又回灶房了。张全有和苦妞一脸懵逼,不明白什么意思。刘启铭说:“薄荷泡水,也可以喝。用来漱口,可以清新口气。”两人哦了一声,就去石桌旁端碗。张全有直接把薄荷水喝了,苦妞漱完口就给吐了。

这时,雨已经停了,天空中出现了一道彩虹。张秀兰端出四碗粥和一小筐馒头,苦妞喊道:“姐,你快看天上有彩虹。”张秀兰把饭放到石桌上,抬头看去,惊叹道:“真的好美。”张全有说道:“快吃饭,饭凉了就不好吃了。”刘启铭看着天上的彩虹,想起来徐志摩的一首现代诗,好像就是叫【再别康桥】吧。

刘启铭一边回想,一边搓着猪心里面的筋膜,朗诵道:“轻轻的我走了,正如我轻轻的来;我轻轻的招手,作别西天的云彩。那河畔的金柳,是夕阳中的新娘;波光里的艳影,在我的心头荡漾。软泥上的青荇,油油的在水底招摇;在康河的柔波里,我甘心做一条水草!那榆荫下的一潭,不是清泉,是天上虹;揉碎在浮藻间,沉淀着彩虹似的梦。寻梦?撑一支长篙,向青草更青处漫溯;满载一船星辉,在星辉斑斓里放歌。但我不能放歌,悄悄是别离的笙箫;夏虫也为我沉默,沉默是今晚的康桥!悄悄的我走了,正如我悄悄的来;我挥一挥衣袖,不带走一片云彩。”诗背完了,猪下水也洗完了,刘启铭把脏水都给泼出去。

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