谢凌薇便让伙计给她和青之上了茶，边坐着等午膳，边和给她上茶的伙计聊了起来。

伙计自称姓宋，是宁安镇人，在酒楼里跑堂已经有三年了，谢凌薇看他也才十五六岁的样子，果然穷人家的孩子早当家，小小年纪就出来打工挣钱了。做伙计的，一般刚入行的时候一个月就五百来个钱，厚道些的东家一年会给两三套鞋袜，按照现在大米的价格来说，大米十文一斤，一个月的收入也就够买几十斤大米而已，不过好在一般酒楼都是包吃住的。

“宋伙计，你们愿意留下来继续当跑堂的吗？”谢凌薇问道。

“自是愿意的，小姐您一看就是和善的人，跟着您做事儿，您肯定不能亏待了我们。”宋伙计憨笑着道。现在大酒楼里的伙计不好找，而他们不像刘大厨一样有一门手艺在身上，如果现在的东家能够接手他们，那是求之不得。

“其他人呢？也和你一样的想法吗？”谢凌薇便问道。

“是，是，是，我们都想留下来。”几个人答道。

“好，你们就先下去吧，等具体的，王弘回来后，会交代你们。”谢凌薇便让着几个伙计都下去了。

等大堂内只剩下谢凌薇和青之之后。青之便问道：

“小姐，您是怎么打算的？这几个厨子也太气人了些，小姐您的脾气也太好了，刚才就应该让我去把那刘大厨收拾了。”

青之气鼓鼓的像只青蛙一样，谢凌薇看着她笑了起来：

“青之，你可别生气了，这副样子，跟青蛙像极了。哈哈……”

“小姐，您还有心情笑话我。”青之懊恼的说道。

“等会咱们好好吃一顿，咱们又不是来开酒楼的，要不要五成利对我们有区别吗？左右这些人都留不得。”谢凌薇还是止不住笑着说道。

“也是哈。小姐是想尝尝他们的手艺呀。”青之恍然道。

“那可不，被这刘大厨这般瞧不上眼，坑他一顿饭，算便宜他了。”谢凌薇答道。

约摸半个时辰后，王弘就回来了，三人就坐在大堂里边聊天边等。

这次刘大厨等人也是为了在新东家面前有个好的表现，都纷纷拿出了自己的拿手好菜。

刘大厨一道松鼠桂鱼，一看卖相就不凡，鱼背上的花刀改的大小匀称，浇上浓浓的糖醋汁儿，色泽诱人，让谢凌薇食欲大动。虽然说刘大厨这人品不怎么样，手艺确实还不错的样子。

五个厨子一共上了五道菜，应该是一人准备了一道菜，各有各的特色，卖相都十分的不错，有松鼠桂鱼、红烧狮子头、东坡肉、宫保鸡丁、还有一个老鸭汤。

谢凌薇看着很是满意：

“几位大厨的手艺看着着实不错，我们便不客气了，刘大厨有准备米饭吗？有的话给我们上一些。”

“米饭已经焖好了，马上给您上。”刘大厨吩咐身边的帮厨准备用碗去给谢凌薇他们装米饭。