自从小风狐把谢凌薇假山池子里的漂亮鱼儿霍霍了以后，谢凌薇命人放进去的普通鱼虾，小风狐是一点兴趣都没有了。

后面谢凌薇得了凤公子三千两银票，买了十条彩色的鱼儿放进去，第二天就没有了。那鱼儿一两银子一条，十条够普通人家一年的开销了，谢凌薇此后就再也没有给它买过。

谢凌薇赖了一会床，和小风狐玩了一会，就起床了。今日还是有许多事情要办的，谢凌薇打算先看看酒楼里伙计的情况，看看跑堂的伙计还有之前的厨子有没有愿意留下来的。等确定好有几个人能够留下来之后，再去牙行把人手补足了。

等谢凌薇走出房门，青之已经在等她了，依旧是让王弘赶车。现在谢凌薇出门主要是带着他们两个人，没过多久就来到了酒楼。

王掌柜今日一大早就已经踏上了回乡之路，走之前就交代了伙计们今日会有新东家来，酒楼昨日就开始歇业了。

谢凌薇让王弘去把酒楼里的人手都召集了起来，五名大厨并五名帮厨，六名跑堂的伙计。剩下的人手并不多，有几个跟王掌柜是亲戚的已经一起走了。

“想必大家已经知道了，这家酒楼昨日王掌柜已经将其盘给了我，今日来，是想问问大家的打算，是想继续留在这里还是打算离开。”谢凌薇开门见山的问道。

“东家还是要开酒楼吗？那就再招几个人打打杂就够了，酒楼里有我们几个大厨给您撑着，您就坐等着收钱就行。只是这待遇咱们还得从新谈谈。”一位大腹便便，脸上的油都有些反光的厨子看谢凌薇是一个小姑娘，带着的人都年纪不大的样子，怕是撑不起来场面的。

而酒楼里的厨子都以他为首，一起的五名厨子都各自有各自的拿手菜，在宁安镇算是一绝，所以酒楼的生意才格外的好。

“这位大厨如何称呼？”谢凌薇淡淡的问道。

“小的姓刘，小姐你可以叫我一声刘大厨。”刘大厨道。

谢凌薇很想对着他翻几个白眼，什么刘大厨，刘大胖才差不多。看来有句话说的很对，肚子大脖子粗，不是老板就是伙夫。很明显，这位刘大厨打心眼里是不服谢凌薇的，让一个小小的姑娘家做他的东家，除非利益到位了。

谢凌薇没有告诉他，她是准备做甜品生意的。他们倨傲的本钱在她这里一文不值，但是确实有手艺在身上的也不怕没有饭碗可以端。

“刘大厨，说说看你们要留下来有什么条件。”谢凌薇便顺着刘大厨的话问道。

“小姐，我看你也从来没有接触过酒楼生意，之前王掌柜在的时候，我们只管烧菜就成了，以后小姐接手了，怕是需要我们帮忙管理才行。我在这里就托个大，只要有我们五个大厨在这，保管你酒楼的生意跟以前一样的好。”刘大厨咽了咽口水，又继续说：

“小姐只需分我们五人五成的利润就成了，至于工钱嘛我们就不要了。”

谢凌薇直呼好家伙，这大厨工钱才五两银子一个月，现在一开口就要分五成的利润，真是看她年纪小好欺负吗？