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第十五章 云雾仙

二厨这时候从不知道什么地方摄取了一个有些深度的盘子过来,盘子并不是空盘子,上面还摆着不少的菜,摆盘却并未因为他刚才的动作有任何的凌乱。

白色这一锅处理后的高汤是最先被二厨倒进盘子里的,却不是平铺,而是在盘子底部几个深浅不同的凹口垫了底。

接下来的这锅乳白色的高汤才真正奠定整盘菜主基调,量也最大,倒完以后大概处在盘子的四分之三的深度,差一点点就将盘中的菜全部浸没了。

最后一锅乳黄色的高汤并不是直接倒进盆中的,而是均匀淋在盘中的各种目前还未被高汤浸没的菜上的。

高汤是乳黄色的,但均匀挂在菜上后,颜色就几乎看不出来了,非常直观的感受是给这些菜度上了一层并不此言的光,让它们的色泽看起来更加诱人。

二厨捧着盘子的手轻轻一震,姜莫能感觉到非常轻微的灵力波动,却不清楚二厨究竟是对这盘菜做了怎样的处理。

总之,在二厨震过以后,原本缓慢下落的高汤均匀地将所有的菜都裹上了,并且有那么些许和下方的乳白色底汤产生了接触。

原本出自同源的两种颜色不同的高汤在接触后,并未融合,而是产生了细微的声音,这声音有些类似于风吹过某些山洞的声音。

不仅如此,从两种高汤互相接触的地方,也冒出了不少缥缈的白烟,蒸腾之下,这盘原本造型就像海中仙岛的菜,变得更加形象了。

远海有蓬莱,蓬莱有仙山,山中云雾缭,仙人居其上。

这句姜莫在某个说书人那听到的闲白,用来形容这盘似乎正好相得益彰。

“真想知道这盘云雾仙,到底会是怎样的口感。”

二厨唤了人过来传菜,正好听见了姜莫的议论:“想尝尝?”

姜莫忙从小板凳上下来,内心有些纠结:“很贵吧。”

二厨被她逗笑了:“不管它贵不贵,在厨修眼中,它都是一盘菜,想吃就是想吃,不想吃就是不想吃。”

“真想吃的话,等今儿下了工过来找我,你守着的那几锅如果剩了料,我顺带给你做一盘。”

姜莫点点头,小声地道了谢,回到了自己看着的几个灶边。

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