旁边这一锅里的汤还很足，目前并没有什么需要她做的。

姜莫用专用的大勺捞了一下汤料，是被均匀剁成小块的某种禽类妖兽的肉。

真好这时候有二厨过来取高汤备菜，因为这位看起来挺好说话的样子，姜莫也鼓起勇气问了一句，这锅高汤主要用来做什么菜。

这位二厨确实挺好说话的，一边用了专用的勺从锅中不同深度取了汤，一边也回答了姜莫的问题。

这锅高汤并不算厨房里的常用汤，一天大概会用两锅半的样子，主要是用来做一道招牌菜，名为云雾仙。

见姜莫很是好奇，看起来之前从未听说过这道菜的样子，这位二厨主动提出了要带她过去云雾仙到底是个什么东西。

姜莫心里还惦记着另外三锅汤，虽然很心动，却不太迈得动步子。

她的小心思并不难看懂，二厨一见她的样子就笑了，问道：“路管事让你看的是哪几锅？”

姜莫依言指了，二厨便帮她挨个儿掀开盖子看了里面的情况，除了她刚弄完的那锅原骨高汤，其他几锅高汤里的料都还很足。

“这下可以放心跟我过去了吧，你再不动，我可又得重新取汤了。”

话都说到这份上，再推脱就是矫情了。

姜莫跟着这位二厨端着他手上盛着高汤的容器拐了两个弯，才拐到了一处灶台。

灶台的高度对姜莫而言有些勉强，二厨随手给她递了个小板凳，示意她站在一边儿看。

容器里的高汤分成了三层，二厨面前有十几个小灶，打开的只有三个，上面摆着三个四寸宽的小锅。

分层的高汤被分别倒进了这三个小锅里，下方的灶火燃烧的程度各部相同，二厨源源不断往高汤中添加的粉末状辅料也是不同的。

姜莫在灶台便看得连眼睛都不敢眨，生怕自己错过了太多，但她依然没能完全看清二厨到底在这短短的时间里做了哪些动作。

关了火，这三锅原本取自同一锅的高汤呈现出了三种不同的颜色，白，乳白，乳黄，都是让人非常有食欲的颜色。