“真是了不起，明明只是看起来很简单的混合油，没想到它却是锦添花的一笔，提高了整道菜的水准。”

田所惠走向御坂美琴，诚恳地鞠了一躬。

“这场比赛我输得心服口服，谢谢你给我的一课，我学到了很多。”

御坂美琴擦了擦鼻子，不好意思地说道：“你别这么说，这道菜并不是我发明的，我只是依葫芦画瓢，成功模仿了出来。”

“能把火候和调味把握得如此精准，也是相当有本事的。”田所惠认真说道，“创新能力固然重要，学习能力同样不容小觑。”

御坂美琴挠挠头，建议道：“你要是不介意的话，要不比赛之后，我教教你怎么烧这道菜。绘里奈跟我说，她考虑了阴阳调和、中庸之道，最终才调制出这种和谐的味道。”

神之舌亲自传授的料理，田所惠当然想学。

“一言为定。”她笑着答应下来。

……

御坂美琴取得了开门红，Saber的首次烹饪秀正进行得如火如荼。

她和齐临一样，都要煮米饭，不过煮米饭还缺少关键的素材，所以暂时先空闲着。

兜里有钱之后，设备都跟着升了一档。

哪怕只是煮米饭，都要选用专用的煮饭锅，可以设置压力，煮出来的米饭更具香气。

Saber做饭没用炒锅，全是蒸锅，清一色蒸着大闸蟹。

御坂美琴的比试都出结果了，她的大闸蟹才刚蒸熟，正在拆解。

拆蟹，要用专门的工具，蟹八件。

拆壳、挑肉、碾腿，蟹黄、蟹粉、蟹腿肉挨个分堆。

拆开的蟹壳不要丢，放入锅中，加生姜还有葵花籽油，油要漫过蟹壳，开中大火油炸，炸干蟹壳残留的水分。

等到蟹壳炸得酥脆，壳内的风味物质差不多都融入到了油中。

过滤掉蟹壳残渣，就能得到一锅蟹油。

炸好的蟹壳还是不要丢，加入到高压锅当中，加水煮成大闸蟹高汤。

到了这一步，蟹壳终于喜提退休，回归垃圾桶的怀抱。

高汤需要清理掉层漂浮的油，确保味道纯粹。

往电饭锅中加入淘洗过的东北大米，倒入大闸蟹高汤，正式开始煮饭。

等到米饭煮熟的时间，Saber终于把注意力放回了拆卸好的蟹膏、蟹粉。

取生姜切成碎末，往锅中倒入蟹油和猪油，开火期间不断搅拌，让两种油脂充分混合在一起。

加入拆好的蟹黄蟹膏，稍稍炒制几下，锅内马变成了金黄色。

这时候加入生姜末，把蟹粉。蟹腿肉加进去，再淋少许花雕酒。

调味只需要盐和白胡椒即可，过多调味反而会影响大闸蟹本身的鲜味。

最后往锅中倒入少许大闸蟹高汤，用淀粉勾一个薄芡，浓稠的蟹黄蟹膏浇头熬煮完成。

米饭恰好在此刻煮熟，吸收了高汤的米饭呈现褐色。

放入到石锅当中，加猪油，等到底下形成锅巴的时候，再把满满当当的浇头淋去。

一份香气扑鼻的石锅蟹黄蟹膏拌饭，正式出锅。

……

被审核搞得有点心态崩了，封的那两章，真的是逐字逐句地盯着修改，每次审核又特别慢