“要不您再尝尝李大厨刚做的这道菜？”罗素素指着刚盛出锅的那盘，李掌柜看过去，土豆切片圆圆的，看上去软趴趴的，不像土豆丝那么脆生坚挺的样子，还用细细的葱花点缀了，卖相倒是不错。

“唔，不同，非常不同！”李掌柜尝了三道菜，只觉得一道菜一个味，而且居然这土豆在每种做法之下都能保留自己一定的风味，还真是神奇啊。“这个，又叫什么？”

“干锅土豆，如果觉得太单调可以往里面加上豆角或者肉沫一起炒，风味绝佳。”

“豆角。。。肉沫。。。记住了！”李掌柜顺腰间掏出一个小本子，煞有介事地记录下来罗素素给的建议。“咦，这是在做什么？”

“炸薯条。”

“炸什么？”

“薯条，哦忘了告诉您了，这个土豆还有一个别名叫马铃薯，这个炸薯条，就是炸切成了条状的土豆。”

“马铃薯？确实很像马铃啊，这名字起的好！不过这炸薯条，难道吃起来不会像炒土豆丝吗？”

“当然不会了！”作为忠诚的麦门信徒，罗素素不允许李掌柜这样评价薯条，义正言辞的否定了他的说法，顺手拿起调料碗开始自制番茄味的蘸料——为什么番茄味而非番茄呢，当然是因为这个时代还没有番茄，罗素素也是到了要做的时候才想起来的，害，早知道一起种好了，现在这样缺东少西的。

试了好几遍，什么醋、酱油、白糖全都加了一遍，总算做出了非常非常低配版本的番茄味，哎，失策啊！

正好厨师已经炸好了，放在屉上沥油，罗素素自己去夹了一根，往碗里这么一沾，“啧！就这个感觉！掌柜快来尝尝！”

李掌柜也是迫不及待，尝试着吃了一根刚炸出来的薯条，闭眼细品：“外酥里嫩，油温很重要，还要吃现炸的，配上这酸甜的浇头，果然有几分意思。油要常换，否则炸出来会变黑。”

罗素素很佩服的看了一眼掌柜，真不愧是开饭馆的，人家自己就把注意事项品出来了。“这不是浇头，就是这么沾着吃的。”

“哈？”李掌柜睁开眼，虽不明白，但还是一一记在了本子上。

“其实这个薯条还可以有个衍生品，比如把条状换成薄薄的片状，然后再去油锅里炸了，出锅后扫上细盐，那叫一个酥脆！”

听着这段描述李掌柜就仿佛能感受到这道菜的口感了，略一沉思：“莫非叫，炸薯片？”

聪明，举一反三！罗素素竖起大拇指，向李掌柜表示了猜测正确。

“还剩最后一道菜了吧？是什么？”

“您别急，这最后一道是荤菜，还需要一点时间，不过您瞧这土豆。。。”

“我们收！有多少收多少！不过罗婶子，这个土豆，似乎，似乎并不是主菜？我瞧着这些菜色虽好，可是并不能作为什么硬菜打出招牌去啊。。。”确实如此，这土豆嘛，配菜之王非它莫属，可要说用这个招待贵人，多少有些寒酸了。