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第21章 猪油拌饭

在中山市采访的这几天,柳初雨跟随渔民的捕虾船出海,到离海岸线四五十公里的地方捕捉红须虾,体验了一把什么叫速度与激情。因为海洋资源的迅速枯竭,现在的收获的数量和质量都大不如前了。不过即便如此,为了满足食客们巨大的胃口,这些渔民还是选择每天都在进行疯狂的捕捞,只是为了换取那一点微薄的收入。

吃虾对于当地人来说,最好是清蒸和白灼了,刚捕捞上岸的海鲜,八个小时之后就出现在了千里之外的天津,成了餐桌上的美味佳肴。

柳初雨还看到了当地人在深夜捕捉禾虫的惊人一幕,因为潮水上涨,无数禾虫从泥土中钻到了水里,进入了早已布置好的网兜。一次的捕捉量并不多,但这也是他们最喜欢的食物了。刚蒸熟的禾虫有点泛绿,看起来很丑陋,但送到嘴里会爆浆。虽然是很珍贵的美味,不过柳初雨不敢吃。哪怕经过了爆炒和调味 ,还是不敢吃。

在中山市的最后一天,是那么的让人难忘,因为柳初雨吃到了最好吃的烧鹅,很觉得不虚此行。

可是因为资金缺乏的原因,在要出现资金断裂的时候,柳初雨还是匆忙结束了这一趟行程,回到了熟悉的地方。

想不到这个九月还有大事!就在前天中午发生一起地动山摇的自然灾害,彻底证实了干旱所带来的地质问题。可是专家们打死也是不承认这种联系的,大概是拿着高工资不想说真话吧,怕自己的饭碗不保。更想不到的是一个叫特拉斯的女人当上了英国首相了,她叫特拉斯,不是特斯拉,外国人的名字就是奇怪。至于她出生在哪个国家?还是忘了吧,毕竟人家是心术不正的,不值得关注的。听说她的第一个电话是打给了....,表达对遭受战火摧残的人们的支持。不过她也在经历一场世纪葬礼后,匆忙下台了。成了最短命的....

做为旁观者的我们也是有心无力了,只希望早点结束吧,弱肉强食是永恒不变的,敢于反抗的必将承受更长久的痛苦和损失。

没人愿意看到别人在哭泣,因为地球已经是一个村庄。吵吵闹闹,变得拥挤不堪。

安静的睡去是多么的美好。

凌晨两点了,回到佛山老地方后,一天没怎么吃饭的柳初雨被饿醒了,突然就是感觉全身无力,喝再多的蜂蜜水都无济于事。晚餐的几个硬硬的包子也不够塞牙缝。

出了大门,风有些大,街上人影稀稀,只有几个路边摊还在苦苦支撑着。

一想到炒河粉的都会放些酱油,不知道是哪个品牌的。柳初雨犹豫了一阵要不要吃后,还是先把什么太油腻不健康抛开吧,先给肚子补充点食物是最紧迫的。要不真的太难受了,特别是要用脑,更需要大量补充能量。但愿还能看见明天的太阳吧。

柳初雨靠近冷冷清清的摊位随口而出:“炒河粉一个。”

正无所事事,苦苦等待的老板马上回应:“好的,要辣椒吗?”

“来一点吧。”

胡小兰为什么会有想吃炒河粉的欲望,大概是习惯了,想吃别的,可没有试错的心情。心情确实是会影响食欲的,这一点无需怀疑。有了一定的习惯,想改变真的很难,就像你使用手机支付成了习惯,要扔掉改成纸币真的很难。

静坐等待了片刻后,老板已经把炒河粉装在白色泡沫饭盒里,拿到桌上,热气满满一看就立马来了食欲,虽然不经常吃,可真的会想念。人真是喜新厌旧的动物,唯独在吃上喜旧厌新。

一顿风卷残云的满足后,似乎还是没吃饱,滴油不沾的清苦生活大概也没几个人受得了吧。

听说西樵的大饼很好吃,有空一定要尝尝。

柳初雨起床的时间都是许多年雷打不动的,因为自媒体工作自由,想安排休息几天,就休息几天。没人来催促你马上开工干活。

刚起床就发现合租的女孩玛丽已经上学去了,只留下了一张纸条,说是她有一只喜欢偷吃香肠的猫,见到了不要打它。柳初雨低头一看,她养的猫真的好肥胖,跟一橄榄球似的。

柳初雨整理着凌乱的头发,自言自语:“居然还有这样的事,还好只是一只猫。”

刚一打开手机,发现有好几个电话没有接,大概是推销库存月饼的吧。五仁的,豆沙的,枣泥的都有,就是没有柳初雨想要的菠萝馅和冬瓜馅。

人真是奇怪,不跟一下节日的喜庆又显得有点怪异。跟一下才发现自己与别人的差距,两三百块钱一盒的月饼,她真的不舍得买啊,这不就是个华丽的包装吗?不要成为别人收割的拒绝,即然这么贵的月饼吃不起,就自己做几个了。

冬瓜馅也比较容易做,把冬瓜去皮切成细丝,用开水烫一下后挤干水份,放入炒锅中加入白糖,麦芽糖,油等炒干。

即然没菠萝馅的月饼,明天有大把的时间,同样也可以自己手工做几个了。可是得有烤箱啊,没有能做得出来吗?只有冰皮月饼不需要烤箱,是这几年受欢迎的新口味。只是有时会感觉在吃一堆添加剂,一点也不安心。

冰皮月饼需要的材料:糯米粉,小麦淀粉....

临近中午,房东端一碗好吃的炸酱面来到门口,说是第一次做,想找几个人尝尝好不好吃,给点改进的意见。

柳初雨犹豫要不要接过面条:“炸酱面不是北方人喜欢的吗?南方人应该不太喜欢,和吃凉拌沙拉差不多。”

房东倒是不厌其烦:“你尝尝,给个点评。”

柳初雨接过碗筷,一眼看去,还挺色彩缤纷的,黄绿红白黑都汇于一碗之中,猪油的香混合着甜面酱之中。

拌匀送入口中,能吃到肉粒和酱香。

这做法肯定需要花时间在酱的制作上。肥肉,瘦肉丁,按先后顺序入油锅里加热。加入葱姜和甜面酱...

好吃的炸酱面是什么标准?柳初雨可不知道有什么标准,只是觉得还是挺油腻的,看不到肉是什么样子?却有肉味。整碗的面条就靠熬煮过的酱香来增加味道了。

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