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泡泡中文 > 穿成市井小娘子开店发家记 > 第139章 奶油蛋糕

第139章 奶油蛋糕

吴嫂子说道:“李百户说能种活,这东西军营里挺重视的,听说是花钱买的,咱们按照他说的做就是了。先育苗,到时他会带人过来种。”

吴夫长也只是随口嘀咕,他把碗里的辣椒籽泡进水里并搅动几下,然后端起往屋里走。

“是要好好伺候,这作物喜热怕冷,就放在炕屋里吧,屋里暖和,一会我跟底下的几人说也这么办。”

辣椒种子在温水里上下翻动,外壳在他们看不见的地方慢慢软化下来,里面的种子也一点一点苏醒过来。

第二日,种子泡够了时辰,吴夫长他们便把种子捞出包在湿润的布巾里进行催芽。

-

从正月初一开始,姜阿爷他们每天一有空就往新房子里搬东西。

期间,姜阿爹定做的床和架子也做好送了过去,家里的大部分东西都搬了过去,房屋都大致整理好了。

到了月底,青云巷的租金也要到期,他们便找了个好日子,把自己惯常用的日用品收拢了下,就搬过去住。

进了新家,姜阿娘问道:“咱们要不要和邻居打个招呼。”

姜阿奶:“送点自家蒸的糕点,跟他们打声招呼就行了。

等三个孩子休沐咱们就办个暖居,请一些相熟的人过来吃顿饭。”

姜阿娘点头:“也行。”

这边住了很多官宦人家,突然住进一户没官没品的平民,肯定会有人关注的,他们就低调一些,不要做失礼的事就行了。

其他的,他们还是该干什么去干什么去。

于是,他们早上搬进去,跟邻居打了招呼,晌午就继续回店里开门迎客。

买了宅子,他们更要努力挣钱了,铺子关门一天就损失了一天的营业额,大家都舍不得。

进入二月份,白姨四人已经能成功做出古早蛋糕和舒芙蕾,姜瑶又教她们做了奶油泡芙。

有了三款基础款,店铺就开门迎客了。

有潇舞在,姜瑶不用去招待客人,当日一早她就待在烤房里,打算做一个八寸的奶油裱花蛋糕。

四个学徒围在一旁看着。

姜瑶边做边讲解,“奶油蛋糕的蛋糕胚做法和鸡蛋蛋糕一样。

烤好之后脱模出来,切成均匀三份抹上奶油和果酱再合上一起。”

奶油她准备了三种颜色,用一点丹曲粉调出粉红色的奶油,用胡芹汁调出淡绿色的奶油,又用黄栀子调出淡黄色的奶油。

“接下来就是抹面了,就是往蛋糕坯上抹奶油,这是个技术活,奶油要抹得光滑均匀。

奶油蛋糕,最主要的就是抹面,抹面漂亮了,不用过多的装饰,随便搭配上几个水果,就很好看。”

她琢磨着是不是要做一个转台。没有转台她自己都要修修补补抹了很久才搞定。

抹完白色的奶油,她又用油纸袋做成裱花袋,挤了一圈彩色的奶油花朵上去,上面再放一些果片和干果碎。

“好好看,这太新奇了,我第一次见到这种蛋糕。”几个小学徒围着蛋糕左看看右看看,一点都看不腻。

还有更好看的,只是她现在做不出来。

“成了,就这样吧,端出去。告诉大掌柜,这就是奶油蛋糕,接受定做。”

小徒弟潇春应下,小心端着蛋糕出去。

今日是开店第一日,放了鞭炮后,潇舞便让人在门口支了一张桌子,切了两盘小蛋糕发给围观的人品尝。

香甜可口,口感松软的古早蛋糕一下就俘获了盛京城百姓的胃。

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