淮山县，今夜县城里没有宵禁。

此时已是傍晚，从县城唯一的一条大街的街头往下走，沿街两边的商铺都已经挂上了灯笼。

还有灯山，是非常有钱的乡绅和商家一起做，县衙也做了一座，在大街里占了好些位置。

沿街走动的百姓们很震撼，他们第一次见县城的元宵节这么热闹。

衙役抬着一箱东西跟在宋恂身后去了县城最大的酒楼，县衙离大街有点远，应该说是离街上最热闹的那一段有点远。

今晚他打算在酒楼楼上的包厢里办公，站在包厢窗前可以看到大半条街，遇到突发情况他可以随时调度。

夜幕降临，灯山被点亮，街上传来孩童“哇哇”的欢呼声，他起身到窗前站着，看着下面热闹欢呼的人们，不由露出满意的笑容。

这个其实不算热闹，与他以前在京城或是前世见过的相比，这里的热闹不及那会的十分之一。

可是站在这里看着，他的心境却和那时不一样，或许是因为这份热闹里有他的功劳在，这是他治理出来的县城，下面欢呼的是他的子民。

“穷则独善其身，达则兼济天下”，当官一年多，他也慢慢找到他存在这个朝代的意义。

既然出来出来做官，那么就要为百姓着想，为他们谋福利，不枉费他穿越到古代这一遭

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过完元宵，姜瑶拿出自家的辣椒种子准备催芽。

去年在院子墙角下种了十几颗，摘了半篮给姜直，后面她们又摘了三次，留下的辣椒籽有一小包了。

这小包种子够他们种一亩地了，还是按照去年的方法，先用温水泡上，搅拌后放在比较温暖的厨房里。

姜阿爷在一旁看着，“瑶瑶，木槽和河土已经搬到新宅子那边了， 这些种子明日我拿过去那边种。”

“好啊，家里的草木灰也带一袋过去，这时还有点冷，撒一层草木灰上去。”

“行。”

泡了种子后，姜瑶便和潇舞带着打蛋机去了潇舞买的新店。

新店也在长青街，美女富婆财大气粗买了间两层的店铺，面积比姜瑶她们的食肆大。墙壁是清一色雪白的墙壁，宽敞明亮。

里面几个十四、五岁的小娘子和一个妇人，几人穿着相同的衣裙。

一进店，潇舞就向姜瑶介绍道：“这些都是我从阁里带过来丫鬟，白姨会做一些糕点。

都很可靠，你挑几个留在烤房里帮忙，其他就在外面当店员卖糕点、招待客人。”

接着对丫鬟们说：“这是咱们的二掌柜，她年纪虽然比你们小，但是本事大着呢，负责店里的所有糕点制作。”

双方介绍完，姜瑶便在店里上下转了一圈，二楼有包厢和大厅，可以摆放桌椅。

店面后面是烤房，和两间小房间，可以住人也可以放材料，再过去就是院子。

烤房空间不小，靠院子的那面墙搭了三个烤炉，烟囱露在外面。

按照姜瑶说的，烤炉中间用铁网分了上下层。另外泥炉子也放了两个。

烤房里材料不少，蒸笼、平底锅、烤盘、铁盘，平底的和高的低的，大小都有、木盆、汤钵、长手柄的茶筅打蛋器、刮板、过滤的纱布、刀勺等等应有尽有。

“这里还需要有一张大的操作台，台子下还可以做小柜子放材料。靠墙也摆两个柜子。”

潇舞：“行，瑶瑶你画出来，我去找木匠定做。”

姜瑶点头，烤房看好了，她也改试新品了。

烤房里有牛奶，姜瑶打算先做一份古早蛋糕。

她指了三个小丫鬟和白姨留在烤房里打下手。

“你们想学做蛋糕吗？想学我就教你们。”姜瑶问道，她家食肆里也忙，她不可能一直待在这边，她打算培养几个点心师傅出来。

“我们也能学吗？”一个小丫鬟问道。

姜瑶：“可以，学会了就当店里的点心师傅。”

“那我要学。”这比当丫鬟伺候人好多了。