何大清是个执行力很强的人！

说做就做。

他从柜台找了张白纸，拿起笔来在纸写写画画，不一会儿，就将门面改造方案整理了出来。

二楼的包厢全都拆除，改成三室两厅的住宅，还有设计一个卫生间和洗浴室，就是这水的问题不太好解决。

不过没事，只要思想不滑坡，方法总比困难多。

大不了从后院扯一根自来水管，两层的高度，想来个水还是没问题的。

“不过，为了防止一楼的早餐店影响到二楼住宿，下楼方便，楼梯这里或许可以在早餐店和楼梯中间打一面墙，将楼梯跟早餐店隔开。”

“还有这些桌板凳什么，看着也不是什么老物件，到时候找人问问，实在不行就直接卖了，换几个便宜的四方桌和小马扎凑合下。”

“这里要整个灶台，弄俩蒸笼，还要将烟囱给整，烟囱要远离二楼的窗户，可不能将人熏着。”

“对了，厨房里还要弄接根水管，弄个洗菜池，在灶台旁边留下两个放风箱的地方。”

“后厨这么热，是不是也要留个放大风扇的地方？”

“收款柜台，似乎也可以放在厨房里。”

“…………”

何大清写写画画，最后愣是将二百平的大商铺，整成了一个三十五平的小包子铺。

这情况若是给人知道了，估计任谁都得竖起一根大拇指，称道一声“设计鬼才”！

没办法。

他也想为民服务啊。

关键是自身条件不允许。

如果他有一个轧钢厂，肯定会毫不犹豫的捐了，有个纺织厂也能一分钱不要的痛快公私合营。

但是眼前的店铺和宅院可不行。

因为这店铺宅院真是他的。

他真的有！

所以为了避免自己的损失，他只能将原本的大酒楼，硬生生的改造成一个小包子铺了。

反正现在距离小业主的商铺公私合营还有两年多的时间。

等两年之后，大家就已经接受了包子铺的事实，有了包子铺的概念和印象，街道办的人总不能将他全家老小撵出去，再改造成酒楼吧？

那不是欺负人民群众么？

所以，何大清在这个时候将原本的再回楼，改成老何包子铺，绝对是一点问题没有，任谁都挑不出半分毛病来。

一番写写画画后。

何大清看着手里的老何包子铺店面规划设计图，那是一个满意啊。

包子铺好啊。

他何大清这辈子就喜欢卖包子。

今晚回去了，他就去做包子，看看系统给的普通包子配方好不好用。

不好用了也没事。

前身好歹也是大厨，做个包子，肯定是没问题，不会真的给做成狗不理了。

想想前世看过的一则新闻。

说是在六七十年代，大时代开启后，丰泽园和鸿宾楼的大厨，都给撵出了后厨去街头卖包子，那生意是一个火爆啊，直接就供不应求。

他何大清当然不能跟丰泽园，鸿宾楼等地方的主厨相比。

但是前身怎么说也在丰泽园里干过，掌过勺，水平还是有的，如果照着前身留下的记忆做包子，做出来的包子肯定比寻常包子铺的好吃。

再有顶级茶叶蛋配方这一个大杀器。

他就不信老何包子铺会做不起来。

这么想着。

何大清当即就想将系统给的普通包子配方拿出来瞅瞅。

谁曾想，这包子的配方竟然不是跟店铺文书一样有实物，而是直接就给灌输到了他脑海里。