这次的店铺升级不仅涉及到档次的提升，还涉及到了服务的增加，市场定位等方面。

相对的自然是价格的提升，这些都需要食客们能够接受才行。

这也就需要食客对陈凯的烤鸭有一个认知的改变，大伙要知道这烤鸭已经不再只是街边小店里的东西。

这种观念的转变是最难的，所以陈凯不得不处处小心谨慎，生怕出现什么差错。

经过陈凯认真的研究和思考。

他决定把堂食的价格改为十八点八元一只，提供切片，骨架油炸，还送一打面皮，葱丝，黄瓜条和甜面酱。

对外买的烤鸭价格涨到了15元一只，对外包装又做了升级，还提供切片打包服务。

一切准备就绪后，开业酒宴也定好了时间。

开业之前陈凯就提前印发了传单，用于做搬迁通知。

开业当天，酒楼铺了红地毯，灯笼挂在了古香古色的酒楼之，显露着喜庆。

陈凯大开酒楼的大门，所有人都可以进入参观，陈凯还准备了三百只烤鸭，分成千份烤鸭用于给客人免费品尝。

除此之外，对外卖的烤鸭也准备了五百只。

这天，这栋已经有几十年历史的老楼焕发除了生机，周围的空气中到处都弥漫着烤鸭的香味。

酒楼的二楼对外开放，参观的客人可以在二楼品尝烤鸭，陈凯也在二楼组织开业仪式。

三楼作为包间，并不开放，而是用于宴请四合院的众人了。

陈凯看了一圈，发现来的人还真的不少，起码有千人，二楼人都坐满了，只为提前体验个捧场。

一楼的长廊也排起了长队，整栋楼都异常的热闹，到处是人。

陈凯来到二楼，开始了开业致词。

内容就是正常的感谢支持、感谢来宾的客套路话。

此外就是讲一讲自己的发展史，然后夸一夸自己的烤鸭有多牛，选材有多讲究。

其实陈凯自己在台说话时还挺尴尬的，以前就别人开业在台吹牛，现在却是自己在台吹牛，还要把牛吹的合理。

不过，还好台下的众人是真的喜欢陈凯的烤鸭，也是真的捧场。

该鼓掌的，该欢呼的那叫一个热情和激烈，这都快赶相声演出现场了。

陈凯这时也趁机说出了自己的涨价计划，把涨价的原有，比如自己的成本，现在烤鸭的市场定位都和众人详细说了一遍。

说完后，陈凯以为会有人反对，或者嘘声一片，但台下竟然异常的安静。

陈凯此时首先是一愣，然后心里不由自主的默念完了。

当陈凯内心忐忑不已的时候，台下却传来了雷鸣般的掌声。

所有人没有人说一句不行，也没有有因为陈凯的涨价决定而唏嘘，此时此刻，所以人都在鼓掌。

陈凯看到这一幕后内心感到一阵汹涌澎湃，感动的泪水瞬间夺眶而出。

“有没有人能告诉我，为什么你们并不反对涨价？”

陈凯抑制着内心的激动，对众人问道。

“因为真诚。”

“你把你的成本、服务、以及自己赚多少钱都说了，说明你真诚。”

“何况你家的烤鸭是真的好吃。”

“我们都觉得你家的烤鸭值这个价格。”

“所以，我们都觉得不贵。”

“对，我们都非常喜欢吃你们家的烤鸭。”

“我们只以为烤鸭店一直能开下去，我们一直能买到烤鸭。”

“是啊，只要味道不变，质量保证，贵一点就贵一点，没关系。”