“哥哥就不吃了,你也不要再吃了,要不然等下你吃得太饱,哥哥炖的竹鼠肉和腊肉你就吃不下了,那到时你就太可怜了。”
林风伸手拿过小青手剩下的竹笋,放在案板就切了起来。切好之后就放进了大锅中熬煮起来。
然后再将用谷酒腌制的竹鼠肉也全部倒进了大锅中。
再放了几小块盐,还有一瓢水之后。
就盖锅盖,开始添加柴火炖了起来。
因为大锅中的水有蒸煮过的花椒树皮、树叶和大料的味道。而且这只竹鼠本身就很肥,应该是在竹林里食物充足,所以自身就带有不少的油脂,所以林风都不用怎么加油水,汤里就有油沫飘荡了。
所以没多久,锅里就有香味飘了出来。
这让小青闻着这股味道,那是一直地在咽口水。但林风见状却是当做没有看到一般。
本来是可以不放水的,因为之前大锅中剩下的水就刚刚好。
但他一想到家里面现在食不果腹的现状。
最后还是决定多放点水,解决现实的情况比较好。因为作为现代人,他知道炖汤的精华都在汤里,和人们煮米粥时,最有营养的反而是粥水,而不是粥,是一样的道理。
同理现在他在炖竹鼠肉,所以竹鼠汤是最有营养的。汤喝下之后不但能充饥,还能补充身体需要的营养,这可是一举两得的好事啊。
又过了大概二十几分钟之后,因为大锅中放了特殊处理过的花椒树皮、花椒树叶和大料。
锅盖的缝隙中很快就飘荡出了炖竹鼠的迷人香味。
这让站在一旁的小青那是口水都快流出来了。
最后实在忍不住了,连忙问添柴火的林风道:“哥哥,你啥时候变得这样厉害了?”
“这煮竹笋怎么这样香啊?”
“香吧!没看到我在大锅里面放了竹鼠肉吗?”林风笑道。
“我可不吃竹鼠肉,它那么像老鼠,那么可怕。”小青闻言瘪了瘪嘴向自己的哥哥抗议道。
“行,我也没有打算给你吃,等一下你只吃腊肉就好了。”林风说道。
“哼!不理你了。”闻言小青转身就跑出了厨房。
但数分钟后,又忍不住探头探脑地跑了回来。至于原因嘛,那肯定是这炖竹鼠肉的香味,让她实在忍受不了了。
林风见状只是笑了笑。也没有特地去笑话自己的妹妹。而是揭开锅盖用筷子夹起了一块竹鼠肉自己先尝了一口。
见竹鼠肉已经煮的酥烂,花椒那种麻、辣、香的味道也已经被它吸收进去了,不由点了点头。
哥哥,好吃吗?”小青站在自己哥哥的身旁眼巴巴地咽了一口唾沫之后问道。
“不好吃,真的不好吃,我不骗你,再说了,你刚刚自己也说过,不吃这个竹鼠肉的。”林风表情有点夸张地回应道。
“我才不信呢。”小青跺了跺脚生气地说道。
“那……要不你自己也尝一尝看?”
林风用筷子又夹了一大块竹鼠肉递到了小青的嘴边。
“我……我就恰一小口,而且这是哥哥你逼我吃的,不是我自己想吃的。”
小青犹豫了好久,但最终还是扺不过竹鼠肉香味的诱惑,张嘴就咬了一大口。
在尝到了竹鼠肉那酥烂可口的麻辣香味之后,她整个人都是有点呆住了。
她这才发现,现在吃的这块竹鼠肉可以说是她这辈子吃过的最美味的肉肉了。
小青在吃了这一块竹鼠肉过后,就感觉这块竹鼠肉给自己打开了一个新的天地一般。
她才知道原来这种看着像是老鼠的竹鼠,它的肉是那么的好吃,不由地和自己的哥哥要求想要再吃一块。
“你先把这一小碗的竹鼠肉吃了,先垫垫肚子先,等一下我再把腊肉也给炖了之后,就可以开饭了。”
“毕竟现在的时间也不早了,应该等一下啊爹和啊娘他们就要回来了,到时我们人齐了再一起吃饭。”
林风听到妹妹的要求后,从竹柜里拿了一个小碗装了十来块竹鼠肉在里面,然后递给小青后说道。
“哥哥,我知道了,那我先去外面的桌子去吃竹鼠肉了,我都快等不及想要吃这碗竹鼠肉了。那我就不在灶房里面打扰哥哥你做菜了。”
小青急切地想要去吃自己手的这小碗竹鼠肉,所以头也不回地说道。
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