大光点点头，装起单子和钱，扭头往外跑。

李晓萍从灶间伸出头喊：“大光，过来，先吃了饭再出去！”

大光头也不回，再说话人已经到了院外：“婶子，我不吃了。”

“对了婶，你给我哥多准备点吃的，他今天要给好多姑娘讲课呢，得多加营养！哈哈哈！”

“啥？”

李晓萍擦擦手，赶紧进了屋：“强子，大光说什么呢，什么很多姑娘？咱们可不能在男女关系上犯错误！你忘啦，前街的二狗去年才因为流氓罪被抓进去！”

“我的妈呀！”萧强头都大了：“妈，你别听大光胡扯，我是哪种人嘛！”

“你就放一百二十个心吧，您儿子肯定不会因为流氓罪被抓进去的！”

搂着李晓萍的肩膀，把她推到堂屋：“老妈你赶紧做饭，我吃完还的去大院呢，说不准王叔都已经去了。”

李晓萍不放心的还在叮嘱着，回头一看，萧强已经又回了里边。

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只好叹口气，又回了灶间做饭。

洗过脸吃完饭，萧强精神抖擞的跑到自己租下的大院，昨天来的姑娘们已经在门口等着了，看到萧强来了，纷纷喊：“老板好。”

萧强满意的招招手，打开那扇吱扭扭响的大门。姑娘们都涌进来，站在清理干净的院子里。

眼睛亮晶晶的张清婉扭头看看：“老板，今天怎么没看见你身边那个贼眉鼠眼的坏家伙呀。”

“我派坏家伙给咱们买东西去了，一会就回来。”

边上的小姑娘打趣道：“小婉，你不会是看上人家了吧，一会没见就赶紧问。”

张清婉“呸”了一下，两个人你掐我、我捏你的打闹在一起。

高个子的陈丹丹文静的笑着，开口问萧强：“老板，那我们今天要做什么？”

萧强拍拍手，让姑娘们都安静下来：

“今天呢，上午我先给大家讲一下，作为服务员最重要的东西。”

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“你们呢，有的人出来工作过，有的呢，没有。我问一下，工作过的，有没有人做过餐馆的服务员？”

只有一个小姑娘举了手，萧强看着她问道：“那你知道，服务员是干什么的吗？”

小姑娘脸皮薄，看大家都看着她，一下羞红了脸说不出话来。

张清婉大眼睛一闪，脆生生的说道：“我知道，老板。就是给客人端盘子的呗。”

“就端盘子？那你们是服务盘子还是服务顾客的？我犯得上用那么高的工钱，请你们这些小姑娘来服务盘子吗？”萧强赶紧摇摇头。

陈丹丹想看了一下：“老板，我记得你昨天说过，我们要帮客人点菜、上菜，还要负责结账。”

萧强打了个响指：“对了，妹妹们，这才是你们工作的全部内容。”

“简单地说一句话，为每一位来的顾客服务！”

大家都看着萧强慢慢点头。

“只要他进了咱们美食城的大门，就开始咱们的服务：把他带到位子上；记下他要吃什么；把菜单传给后厨；把菜给顾客端上来；最后结账收钱！”

“这就是咱们服务的流程，也是咱们工作的内容。听起来很简单，对不对？但是要做好，这里边东西可就多了。”

萧强竖起手指，扫了姑娘们一眼：“比如说，第一，咱们怎么迎接顾客？嗯？”

张婉清说道：“那就、就看哪个桌子空着，然后就，带他过去呗。”

萧强摇了摇手指：“不对不对！”

张婉清眨眨眼：“咋不对了呢，难道还得我们背过去？”