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第七十八章 夏日三凉

自苏夫人放下话离开后,章家老爷子还是召集家人开会,核心就是最近有人针对章家,请大家夹着尾巴做人,等风声过去了再说。

其他人为了自己安全和不触老爷子霉头,都同意了。只有陈夫人,不屑地“哼”了一声,就带着女儿离开了。

夹着尾巴?怎么可能。她可是黑帮的夫人,连她都要怕这怕那,那他们还谈什么保护那些商业大佬,收什么保护费,趁早解散算了。还有,都是章家的女儿,凭什么都要听她的。

回了家,陈夫人还是坐在床上生闷气。回想这倒霉的一天,真是糟糕透了。在那私生女的小面馆碰上黑鹰二把手就算了,还赔了两万块,灰溜溜离开了。真是几十年的窝囊气都在这一天受了。如果这都不报复,那她还当什么黑帮夫人,回家绣花得了。

“娇娇,我们今天丢脸丢大发了。俗话说,在哪里跌倒就在哪里爬起来,这个场子,我们必须要找回来呀,而且动作要快。否则,等这件事传开,影响我们给受庇护人的信任。你有没有什么好办法?”她的脑容量小,只知道要打击苏瑜,却没有好办法。

陈雪娇听了,皱紧了眉头。身为黑帮公主,她从来都是想做什么做什么。

“妈,一个私生女,捏死她容易,就怕面子没找回来,还惹的一身腥。”她从来都是谋定才会有所行动。

“来人,去联系那面馆周围的地头蛇,摸清楚是不是有人时刻盯着那地方,如果有,摸清楚对方身份。”她招招手,安排下去。她已经有猜测了,现在是检查结果的时候。

“闺女,你怀疑黑鹰在守护那个私生女?不会吧,那家店那么小!”陈夫人想到这一点,觉得太不可思议了,她一个私生女何德何能。

事实证明,她的脸被自己女儿给打了,苏瑜那不起眼的面馆,确实有后台。这个结果,谁能想到呢?

此刻,苏瑜正在店里和郑远开发新产品。凉面这种小吃,又称“过水面”,冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于超市也见贩卖盒装凉面,超市凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。

凉面最重要的就是调味品和搭配菜品了。

于是她准备了两根黄瓜、一根胡萝卜和一点儿煮熟的海带丝来做配菜。然后,放入食用油,热了后,关火,放入八角、桂皮、香叶、花椒炸香,然后取油用。又将姜和小葱切细。大蒜捣成泥,放入冷开水做成蒜水。再将芹菜切碎,加上桌上已经有的,调料也就齐了。

当然,鸡丝凉面,最重要的是鸡肉丝。准备好鸡胸脯肉一块,放入切片的姜,花椒,泡上白开水;然后锅中放水,放入料酒、花椒、大料、姜片烧开;烧开后把鸡胸脯肉放入;等鸡肉煮熟后拿出来晾凉;再将晾好的鸡肉切成丝,鸡丝就成功了。

配菜准备好,就该煮面条了。面条是水面,苏瑜先是加热蒸锅,等水蒸气上来,才放入新鲜的碱性面条,蒸了两分钟后,立即取出。放入烧开的沸水里,滚上一分钟就捞出来放在菜板上。然后倒入生菜籽油,并用筷子不停搅拌,直到均匀,黄澄澄的凉面就做好了。

接下来是最后一步,加入黄瓜丝、鸡丝、蒜汁、花椒水、盐、鸡精、醋、糖拌匀即可。

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