33:好多肉肉,夏依然超满足!
江寒又重新尝试了一下用鱼汤来调肉馅。
这鱼汤是昨天剩下的一碗,冻在冰箱里了,今天正好能用。
在肉馅中加入鱼汤,然后再顺时针疯狂搅拌肉馅。
汁水充盈的肉馅就做好了。
江寒重复着刚才的步骤,开始包生煎包。
他这次包了十个,决定先煎一批来尝尝味道,
胖子他们三个把刚才煎的二十个生煎包全给吃完了。
三个人还没满足!
现在江寒又要煎生煎包,他们三个又在平底锅面前守着了。
江寒怀疑他们三是饕餮,永远都吃不饱。
五分钟过后,新的一轮生煎包也做好了。
这次煎的时间比一轮正好多了三十秒,底部的表皮更加酥脆金黄。
“江寒,这次的生煎包和次的有啥区别吗?”
郭浩有些好奇,江寒莫不成又加入了什么秘方在生煎包里面?
“你们尝尝就知道了。”
江寒卖了个关子,让他们先品尝一下,看看他们能不能尝出来。
三个人看着新鲜出锅的生煎包,又一次期待的拿起来尝了一下。
为了知道区别到底在哪里,他们这次选择了细细品味。
轻轻的咬了一口生煎包,一股比之前更加浓郁的汤汁直接灌满了口腔。
这个味道,比刚才的生煎包要好得多。
更加香,更加鲜。
但是一点也不腻,口味适中,味道很好!
再品尝一口生煎包,这次的表皮比次更加酥脆。
内陷比次的更加鲜美!
肉吃起来嫩嫩的,一点也不柴。
这次的味道比次的更了一个层次!
不知道加入了什么,让整体的味道又升了一个层次,口味更加丰富了。
香菇的鲜,猪肉的香,这次更加完美的融合在了一起。
细细品味,还有淡淡的葱香。
“这次的比次的更好吃!”
“对,江寒你加入了什么调料吗?这次食材好像更加的鲜美了。”
郭浩和小胖子都尝出了区别,他们能明显的感受到内陷更加鲜。
吴俊豪的味觉不是很敏锐,他就没尝出里面有啥区别。
也有可能是因为一批生煎包也很好吃的原因。
“我把内陷里面的高汤换成了自己熬制的鱼汤,用鱼汤,生煎包的口味会更加丰富。”
江寒给他们解释着。
“原来如此,看来我们的鱼汤比外面的高汤还要鲜美不少!”
“嗯嗯,你也不看鱼汤是谁熬煮的,江哥一出手,一个顶两!”
“江哥,能不能再煎一些生煎包啊……我还没吃饱。”
小胖子看着生煎包虎视眈眈,他还想吃!
都怪江寒做的生煎包太过美味,他吃了七八个,还是意犹未尽。
江寒:……
……
十点多,江寒去学校接夏依然到日租房。
夏依然的手里还抱着一个箱子,箱子稍微有些大,这妮子拿起来有些吃力。
“买的什么呀,给我拿着吧。”
江寒接过箱子,发现箱子还有些重。
“给你买的风扇,小吃车里面没风扇很热的,你每天在里面汗流浃背很辛苦的。”
夏依然前两天就注意到了这件事,江寒一直在小吃车里面忙活,里面空气不流通,很热。