林言对此都深表感谢,能够得到这么多人的喜欢,他也深表欣慰。
“谢谢,非常感谢你们的喜欢,明天大家都去我的小店,尽管吃。”
“老板,你这不是跟我们开玩笑呢,你小店里的吃的,我们能吃一碗就已经很幸运了,哪里还能指望吃饱。”
“就是啊,林老板,你看你现在生意这么火爆,有没有考虑找个员工帮你一起打理,这样你也能轻松一点,对不对?”
听着食客们的话,林言脑海中自动添加了沈夕颜的面容,笑着婉拒道。
“不用了,我的小摊已经有了一个员工了。”
说话的那个人瞬间有些遗憾的摇了摇头,“可惜了,本来还想着能够在林老板的小摊打工能够吃好吃的呢,现在看来,晚了。”
其他人听到之后忍不住打趣道,“你想的可真美。”
“要真有这种好事的话,我早就先去林老板家报名了,还轮得到你……”
“你们都得往后靠,我肯定是第一个去找林老板的人!”
听着他们的争执声,林言摇了摇头笑着离开。
翌日午,大家都心知肚明的没有去林言的小摊,昨晚他亲口说的今早不开店之后,这条消息就被发送到了网,也避免了一部分人白跑一趟的状态。
但是在小摊的后厨里,林言正在为今天中午的午餐热火朝天的准备着。
往盆里加入适量的面粉和酵母后就开始手动和面。
先用筷子把酵母粉和面粉搅和在一起,然后在面粉的中间扒拉出一个小洞,往里面倒入温开水,用筷子把水和面粉都充分的搅拌在一起成絮状之后,才下手进行柔和。
林言的手劲十足,不出十分钟,一个光滑的面团就被和好了。
盖保鲜膜把面盆放在一个阳光照射充足的地方,林言就开始准备其他的东西。
红烧肉,首当其冲是他必须要做的一道菜。
把煮好的猪肉从冰库里拿出来,趁着还有冰冻硬状的效果时分别切成大小不等的小块。
起锅烧油,往锅里加入适量的油之后用小火加热,待油热之后加入适量的冰糖,用铲子快速翻炒着开始进行炒糖色。
小火煸炒,看到冰糖全部溶化之后沿着一个方向搅拌,看着锅底开时冒小泡并且逐渐转大泡的时候,糖色在这个时候已经变红了,此刻的糖色就是炒好的最佳状态。
及时下入切好的五花肉,转至中火后用铲子快速翻炒,让每一块肉都能够裹好看的糖色,滋啦滋啦的声音无形中给人增加了强烈的食欲。。
放入切好的姜片,继续大火翻炒。
五花肉的肉香味在大火的烹制下很快蔓延在整个厨房里,林言继续往里倒入酱油翻炒均匀。