【评分：80分。优良的面团，可以让食物更美味，请再接再厉！】

他迫不及待地切出一小块面团，用擀面杖开始擀皮。

几分钟之后，吴学脸红地看着手中厚厚的饺子皮。

“呃，搞错了，这是包包子用的。”

【擀皮技能（初级），熟练度提升0.1%】

“真是良心系统呀！倒也不挑食！”

【评分：10分，一张糟糕的面皮，请确认是否改良？】

吴学看了一下改良方案，教的虽然还是手法技巧，但针对性更强了。

吴学充满了干劲，把厚厚的饺子皮重新揉成一团，加了几滴水，再来。

别看吴学身体瘦弱，但这股毅力却是很强的。

20分，不行。

22分，不行。

27分，不行。

……

一个小时过去了，手中的饺子皮终于达到了普通饺子皮的厚度。

60分，还是不行。

吴学没有犹豫，揉成一团，继续。

按照吴学脑子里的信息，他知道水晶饺的皮差不多只有普通饺子皮的三、四分之一的厚度。如果是对穿着看，必须隐隐有点透明的感觉才对。

而且现在因为是用中筋面粉做的，所以系统教他要将饺子皮中间部分稍微厚一点点。

做水晶饺，皮不到位，一切白搭。

只有合格的皮，才能达到水晶饺的韧劲、入口滑嫩、蒸煮不散形的精髓。

不知过了多久。

“儿子，你咋又钻进厨房里去了？”

补完觉醒来的刘秀英，发现吴学竟然又在厨房里捣鼓着什么。

照她的意思，她是一万个不愿意吴学的心思花在厨房里，那能有啥出息？

于是，她决定要跟自己儿子好好谈谈心。

“儿子，你出来！”

刘秀英拿出自己作为老妈的威严，转身坐在沙发上，直接吩咐道。

正沉浸在自己擀面皮大战中的吴学，听刘秀英喊他。不明所以，听话地走了出来。

此刻他穿着一条围裙，一手拿着擀面杖，一手拿他刚刚擀好的饺子皮，脸上还粘着些白色的面粉。

刘秀英看到吴学这副标准厨男的模样，更来气了。

这孩子以前多省心，生活、学习从来没让她操过心，啥时候变得这么爱钻厨房啦？

刘秀英决定要好好教育教育自己的儿子。

便故意板着脸，问道：“你又在厨房干嘛？”

吴学想也没想，答道：“我在厨房擀饺子皮呀！你看看怎么样？”

说完，便把手中的饺子皮递了过去。

刘秀英随意地扫了一眼，正准备开展她的思想教育工作。

但这一扫，眼睛便无法从吴学手中那张饺子皮上移开了，赶紧拿过来反复仔细地看了看。

“这，这是你擀出来的？”刘秀英顿时把自己的思想教育工作抛到了脑后，吃惊的问道。

考究一个师傅做饺子的水平如何，看他能把饺子皮擀到什么程度，是一个很重要的标准。

就像刘秀英自己，摆摊卖了十几年的饺子，也只能把饺子皮擀到四五张纸的地步，而这便已经算是水平好的了。

因为皮越薄，越容易断，不是你想擀多薄就能擀多薄的。

而她看着手上的饺子皮，发现竟然隐隐有种透明的感觉，这就厉害了。

虽然她在电视上也看过，但在现实中，这种绝活还是头一回看到，怎能让她不震惊？

吴学看到自己老妈脸上怀疑的表情，二话不说。转身钻进厨房，又直接切了一点面团，开始当场擀皮。

这次没花太多时间，五六分钟，一张四周透明，中间稍厚一点的饺子皮出现在案板上。

刘秀英终于确认，自己儿子确实学会了这手绝招，脸上除了震惊，还很高兴。

虽说她坚决反对自己儿子以后卖饺子为生，但多一技之长总是好的嘛！

“那个，那个，儿子，快教教妈！”

她是实在人，做一行，就想做好这一行，让客人夸她一声好，下回再来照顾生意，她就知足了。

吴学一听乐了，笑道：“可以呀！”