由于种种原因，山村还有些留守儿童。关于留守儿童的报道与事迹，媒体已经报道了很多，然而我们这一带山村，同样也出现一部分留守儿童，当然各个家庭有各个家庭的原因，毕竟社会上每个人的生活都不可能完全相同。

现代社会进步了，这些留守儿童总还算有人总算得到了关照，像父辈儿童时的某些年代，别人看不起留守儿童，大多都会不管不问。

目前我们周边几个村的小学学校都没有了，也只剩下乡政府所在地的一所小学，并且在校生也只剩下十来个学生，老师也十来个，有些老师却是我们镇上的小学并用一个老师，乡距离镇实在太远，有二十几公里路程，如果距离近，相信早就被并在一起了，因为交通不发达与地域辽阔的原因，考虑到原本就是留守的儿童，有些家里只有老人在照顾，小孩一年级就住校统一管理了。

比起我们那个年代，他们没有父母亲在身边是可怜的，其他在校方面已经很优越多了。我们上初中才到乡校读书，才住宿在学校，那时每周上五天半，每周周日从家里回到学校，带着几斤米，一大牙杯咸菜，一吃就是一周，到了周六，中饭就不愿意在学校吃了，哪怕再饿，也是放学后走十里路，翻山越岭的，带着小跑，急急忙忙往家里赶，回到家再吃上母亲烹饪的午餐。还有路程比我们远七八里路的同学，他们也同样跑回家吃。在学校只吃那么一个菜，在家里，父母亲知道我们那时会到家，母亲早就把饭菜准备好等着我们回去饱吃一餐。

初中的回忆，甚至都可以写一部短篇，三年的初中生涯，的确有满满的回忆，一切仿佛都在眼前，而现在自己的孩子却要上初中了。当年我们村我们那届百分之八十才上初中，还有百分之二十未能进入初中，因为山村教育资源短缺，学校只收两个班级，并且都招了近五十个学生，也就是整个乡镇的毕业生，只能招收一百名，不像现在都要九年义务教育，发达的地区还实行十二年教育制度。时代的变化，这已经无法对比。

初中最难忘的艰苦的生活条件，每周咸菜，我当年最喜欢吃的有两种咸菜。

一种是油渣炒黄豆，母亲把熬完猪油的油渣，与干黄豆一起炒，黄豆酥脆，油渣喷香，加上精盐，美味可口。冬天吃这道菜时，因为天气寒冷，把盒饭拿回寝室后，马上取些油渣与黄豆，放在用勺子挖个洞的米饭里，盖上饭盒盖，闷两三分钟，等油渣上的猪油软化后开始吃，味道更美，如果不这样就吃，冰冷的油渣会让你很快就吃腻，与吃猪油没什么区别。有时晚上自修课后，肚子饿了，利用开水泡杯咸菜茶，也是非常惬意的，咸菜茶就是我们那一带的习俗特色。

另一种咸菜，就是我们老家村民自制的油菜咸菜，大概步骤是把从菜园收回来的油菜洗净，在阳光下晒到六七成干，然后加盐用手揉成一团团，有的人是装在竹筒里，一团一团用锤子夯实，在夯的过程中，还要加些盐，快到竹筒满时，把竹筒密封，有一种简单的方法就是把竹筒倒过来扣在带水的盆子里，这样就与空气隔绝了。等上十天半个月，这种咸菜就可以加猪油炒着吃，这样装上一大牙杯就可以吃上一周。这种咸菜可以做咸菜汤，可以下面条，可以与肉一起煮，味道都是扛扛的。自从出来到城市工作后，只能回到老家才能吃上这样美味的咸菜。516516xs