陆小米闻言大喜：“真的吗？太好了，谢谢您的夸奖。”

几人欣赏够了，才拿起筷子开始品尝。

五个人传过之后纷纷点头赞道。

“不错不错，甚是不错。”

“这味道与后街张大娘家新推出的冷淘还有些相似。”

这人话一出，一直站在台子下头看热闹的张大娘立马站出来道：“我家那冷淘的主意也是这小姑娘给出的呢。”

老头眼中很是惊喜：“原来如此啊！你这心思倒是十分巧妙。”

整场初选下来，余下的参赛者也不过五六人。

“请过了初选的几位大厨厨娘们将你们方才的菜式再做一份，希望大家能够用心做，不要因为已经过了初选便敷衍了事，这些菜是可是需呈上给后头东家的，决赛的输赢便是由东家决断的，大家也该尽心搏个好印象才是。”

众人纷纷答是。

——

决赛在三日后，在这三日期间，陆小米需想的能够博胜的菜式。

决赛不同于初赛，冠首只有一个，想要致胜需的出奇，单凭有新意还不够，普普通通的好吃美观也都不足以，那到底在寻些什么来呢？这让陆小米苦恼极了。

顶级的菜式需要顶级的食材，别说陆小米现在的银钱不够弄什么稀奇古怪的食材来，就算是足够，一来她没什么路子可寻，二来自己那个后娘现在还满世界的找自己的，她可不能满世界乱晃去，若是在这几日被她给抓到了，那之前一切的努力可都就白费了。

陆小米：“四喜丸子？不行，太过普通了。年年有余？不行，空有一个好名头，味道却是一般。油焖大虾？红烧排骨？总不能做家常茄子吧？实在不成鸿运当头？那就更不好了，行了白展飞都是个公子哥儿的模样，也不会稀罕这么俗的彩头，虾蓉冬瓜塔倒是精致，只可惜味道过淡，闻起来的香味也不那么吸引人。佛跳墙倒是肯定能掀起一番风波，只是用料过于名贵，我也没处去找啊。”

陆小米觉得一个头两个大，这也忒难了些。

陆小米：“让我想想再想想……”

夜里三更，陆小米还没入睡，两个眼睛睁得像铜铃般大。

“清宫万福肉！”

陆小米突然想起这道菜，这是清朝时的宫廷菜，据说是在慈禧太后六十大寿的寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品。一位山东籍的赵姓御厨，根据中国传统的吉祥字“”创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名“万福肉”。

“慈禧太后都能看得上的东西，我就不相信到这里还能不成！就做万福肉！”

不用添加任何色素味精，只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成，如同一朵鲜花的万福肉，色艳肉香，即使大快朵颐也丝毫不会发腻，除了香还是香。

找到了解决的办法后，陆小米这才觉得困意来袭，安心的睡去了。只等明日睡醒拟菜谱再出去采买。