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开了五个小时的告诉，终于在一点多的时候，到了XY市市区。

一下车，陆子轩就拉着顾婉卿去吃咸阳的特色美食蘸水面。

顺便对着直播课说道“观众朋友们，我们现在去吃蘸水面了，嘿嘿，这个我可是想吃想了很久的的了。”

说着，就来到了一家蘸水面小店里面。

点了两碗蘸水面，然后对着直播间介绍道“蘸水面是三秦省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有二十个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。”

“三秦有一种面叫做蘸水面，论根卖，一根一块五元，较宽的可达五到六厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。”

“杨凌蘸水面形似裤带又称“裤带面”。蘸水裤带面因传于后稷的诞生地——杨凌而出名，为三秦名吃。裤带面位居陕西十大怪之首，因其“汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口”而久负盛名。”

“蘸水面因醋酸、辣子红、蒜泥香、汤汁鲜、面筋光，人们常有吃不够的感觉，一条面重二两，有一米多长，宽度三至五公分。蘸水面有叫裤带面的，也有叫片片面或过水面的。因为它是一碗汤，一小盆面分开盛的，吃时将盆里的白面拉到碗里的汤中，带上调味再下口。外地人可能一次要六两还怕吃不完，实际吃一斤时还想吃。”

“蘸水面何年何月何人创始，史料未曾记载，尚无从考证。但蘸水面确实是多年来杨凌、武功一带人最爱吃的面食。夏季，它汤汁可以放凉，新鲜蔬菜、多样佐料相随，是上好的防暑降温食品；冬季，它汤汁可以加热，鸡蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驱寒保暖的美味佳肴。老年人爱吃，小孩也喜欢吃；小伙子端起大碗只吃不够，女士细嚼慢咽越吃越有味，越嚼越上瘾。”

“蘸水面形似裤带，又称“裤带面”。“蘸水裤带面”因传于后稷的诞生地杨陵而出名，为陕西名吃。“裤带面”位居陕西大怪之首，因其“汤汁适中，油而不腻，筋而不硬，香而不浓，蘸而不淡，光滑爽口”而久负盛名。相传唐贞观盛世，天下太平，百姓丰衣足食。杨陵一农妇李王氏夫妇拌嘴，生气之余，和面造饭。面硬加水，水多而面软，又加面，结果又硬。如此反复，揉了九九十一遍。面和的既白又筋，无力擀开，只好连揉带扯，结果又宽又长，形似“裤带”下锅久煮，熟而筋道。农妇又调烧了一碗汤汁，让其夫吃，其夫无法在碗内搅拌，无奈将面蘸入汤汁中，不料吃后连说“嘹！”当地农家效仿食之，其味甚美。后传入京城长安，唐太宗李世民微服品尝，赞不绝口，赐书蘸水裤带面。”