徐浮云在醉香楼后院住下了。

很意外，或许是从未听说过“火锅”为何物，让这个酒楼的掌柜也不得不重视起来。

钱掌柜说，后院的西厢小厨房拨给她用，还给她分了一个帮厨，但是她拒绝了，她最重要的秘密就是那些佐料，眼下她也没有想要卖配料的意思，防人之心不可无，自然要小心谨慎一些。

她准备做两种口味的汤底。

麻辣味的很好说，过油炸了花椒茴香八角豆蔻陈皮丁香桂皮生姜大蒜等料，然后倒入捣好的茱汁，加点当地的大酱，继续翻炒，炒出香味了，她就把香料捞起来了。

虎骨猪骨鸡骨都淖水，再重新加入冷水，大火烧开水后丢些生姜和大蒜，小火慢慢熬成。

可惜的是，钱掌柜找来的牛油没有派上用场。

她只化了一点油，就知道不能用了，处理的实在是不太好。

然后她又用豆腐，鸡鸭肉，香菇，大白菜，只加了生姜大蒜花椒枸杞，用大火熬了一锅奶白的清汤。

所有添加的原材料，她全部都捞出来了。

仅余汤。

钱掌柜看着两种颜色的汤，取勺尝了尝。

“这个红色的汤，味道点，”他想了想，又继续说，“奇特，闻着很香，只是，我倒是觉得，这个白色的汤味道更精妙！”

徐浮云懂他的意思，地域差异，每个人的口味也不一样，就像有的人能吃辣，有的人不能吃辣。而香辛料在这里从来没有用过，作为第一个吃螃蟹的人，钱掌柜没有一棍子打死就已经很不错了。

她决定重新再做，减少香辛料的比例。

任何新事物，被接受都有一种循序渐进的过程。

汤出锅的时候，她就已经尝过，这次麻辣锅做的应该是比较有水准的了。

只是，这里的人还一时接受不了。

于是，又反反复复尝试了三四锅，钱掌柜最终发现，第一次的味道确实是最好的，那种香，是让人沉迷又难以释怀的。

佐料不够用，她又出去买了一些回来卤肉。

这一次，钱掌柜终于不再小瞧，他发现徐浮云卤的肉，跟酒楼里的卤肉很不一样，味道简直绝了。

如果能把那卤肉的配料方子弄到手，就最好了，他头一次，产生了这样强烈的想法。

他决定等事后就跟徐浮云提买配料方子的事儿。

腊月二十五，醉香楼二楼的房间都被包了。

徐浮云挺好奇，这次来的到底是个什么样的大人物。不过，那些都不是她该操心的事儿，她只想赶紧拿到钱，回家过年。

一早起来，她就开始熬汤炖肉了。

钱掌柜忙得脚不沾地，过来叮嘱了几句。

她今日只管火锅底料和卤肉，钱掌柜说必须要新鲜的，所以，她也只得遵从。

大厨房里的情景她不知道，她一直都在照看小厨房里的火，一会儿看看汤，一会儿看看肉。

过了午时，终于歇了口气，总算是忙完了。就等贵人们吃完走人了，她就能拿了钱回去了。

忙了一大早上，连早饭都没顾上，眼下也没有到后院用饭的间，于是她溜到大厨房里跟人要了两个馒头，一手拿着一个，一边往回走一边吃。

醉香楼二楼丙字间一号房正对后院的窗户口，站着一个身形俊逸的玄色褚衣男子。

男子的身形一半隐在窗后，两只眼睛死死的盯着后院里的那个女人。

见人进屋去了，他才收回目光。

褚衣男子侧头对身后的人说了一句。

“那个女人，速去查一下。”

只见一道灰色身影一闪而没。

褚衣男子回到桌前坐下，手指紧了紧，眉头微皱。

周重山确定自己没有看错，那个女人和徐四娘长得一摸一样，但徐四娘半年前就死了，林春啸因此深受打击而去了北地守疆。

他一直都瞧不上徐四娘，徐四娘那女人惯会娇柔做作，蠢笨无知，半点儿也比不上温婉贤淑的三娘子。

偏偏林兄就喜欢那个女人，怎么也不听劝，那个女人病死的消息传出后，林春啸就此消沉了一个多月，徐家欲把亲事换成三娘子，也被他推拒了。