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第四十八章:点茶之法

“紫霞朝露?那是何物?”凌玉不解地问道。

“当清晨第一缕霞光笼罩燕山,一缕微不可见的紫气会伴随着金色的光束自东而来,紫霞朝露便是指要在这缕霞光消逝前采集到的露水。”叶山说道。

“这么玄乎?”怜儿感到有些不可思议。

“那想必叶公子为了这一坛水费了不少的心思吧,凌玉实在心有不忍,公子还是收回去吧,换些平常的水便可。”凌玉说道。

“凌姑娘说笑了,这水若是封在坛子里便一文不值,只有遇到真正欣赏它的人,才是体现它价值的时刻。”叶山说道。

凌玉的脸颊莫名地有些发烫。

叶山将坛口解封,随即将水倾入壶中,又架在炉子。

炉火旺盛,干柴噼啪地作响。

叶山起身,将窗户嵌起一个角来,既能保证室内的空气流通,又不至让屋里人感受到外面的寒意。

“这小神仙茶和南方那些寻常的茶可不同,虽然鲜嫩时亦有滋有味,但却寒性有余,倒是适合夏日消暑,却不适合冬季暖身,因而已陈放后再饮为最佳。”王靖在一旁替叶山介绍道。

“这倒确实有些奇特,但对于茶的这种特性,我之前也有所耳闻。”凌玉点点头赞同地说道。

“什么?”王靖倒是有些惊讶,他还以为这是叶山独创呢。

“凌姑娘说的可是云岭人的制茶方法?”叶山笑着说道。

“正是。”

“小叶你还去过云岭?”王靖更加惊讶了。

“去自然是没去过的,但是从一本典籍中了解过一些。”叶山说道。

“云岭那片地方地势极高,植物生长出来的叶片极大,汁液丰富,但却苦涩较重,因而他们有着一套极为特殊的制茶工艺。”凌玉说道。

“凌姑娘如此内行,我还真是班门弄斧了,惭愧。”叶山说道。

“几个云岭人曾到达过我安国境内,我也只是略有耳闻,还未真正见识过呢。”凌玉说道。

“这么说,你这制茶方法是跟云岭人学的?”王靖说道。

“算是借鉴吧,二者的共同之处皆是叶片肥厚,汁液丰富,但云岭茶尽皆产自高龄茶树,而我这小神仙却只是山石之间的零星杂草罢了,处理也不尽相同。”叶山说道。

“叶公子能够从典籍之中学习改良并创造出一种新的茶叶处理方式,看来对此一道也是天赋异禀,研究颇深,凌玉今天真是大开眼界。”

叶山被凌玉这么一夸,也有些不好意思,赶紧说道:“能遇凌姑娘这样识茶爱茶之人,也是在下的荣幸。”

见两人惺惺相惜的姿态,怜儿和王靖都觉得自己此刻有些多余。

此刻的怜儿就算再不识趣,也明白过来凌玉对叶山的态度,只好托着两腮,乖巧地坐在一旁。

“这次给凌姑娘准备的茶叶有三个年份,分别是三年、五年和七年茶。”叶山指着桌的三个罐子依次说道。

“四年和六年的被你吃了吗?”怜儿忿忿地吐槽道。

叶山耐心地解释道:“茶叶的转化需要时间,但却并非越久越好,而是周期性的变化。这三个是我摸索出来的最佳年份,他们虽然用的是同一种原料,但却因陈放年头不同,味道也有所差别,各具特点。”

凌玉听得十分认真,精致的侧颜没有一丝瑕疵。

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