季月园是西清最大的酒楼。
内有十八厨艺精通的特级厨师,外有嘴巴抹蜜的趁心跑堂。
从开店伊始便贯彻这个年代少有的以人为本的政策。
但别看他服务一流,似乎什么人都接待,可能来这里的,最少也得是腰缠万贯的主。
陈都灵靠在窗边,从三楼位置往下,刚好可以看到西清两街中间的河渠。
河上偶有几支打着灯火的小船划过。
陈都灵趴在窗户上,悠闲地说:“喂,老白,原来你身家不赖啊,吃饭都是来酒楼。”
白玉得狐疑地看了他一眼,不明白他究竟想说什么,呛话道:“别装熟,咱们还没到这份上。”
片刻之后,似乎是酒楼生意太好,小二久久没有端菜上来,陈都灵又开始感到无聊了。
小河小船看腻了,不如聊聊天吧。
陈都灵转过身,拿了两只筷子耍在空中问道:“白兄弟,外面的人知道你是这条街的佛爷吗?”
白玉得闭着眼睛深呼吸,假笑道:“你要不会聊天的话,可以闭嘴吗?”
陈都灵接下空中的筷子,乖乖闭了嘴。
呛话之际,小二的吆喝声已到布帘外。
他右手端着托盘,叫了一声青玄阁来喽!掀开布帘走了进来。
小二将木碗盖着的瓷碗放到桌面,两根手指拈住碗底,呼啦一下,一碗窝窝头出现在两人面前。
陈都灵皱眉,心说白玉得怎么点了个窝窝头,还是黑色的。
这时白蒲旭从他旁边蹿了出来,骂道:“小子不懂道了吧,这季月园的菜,除了那几样荤的,可就属这窝头最出名了。”
酒楼的窝头还有出名的?
陈都灵皱起眉,跟白玉得一人拿了一个,掰开,黑色的窝头手感松软,掰开的间隙上还能隐约看见几颗蜜豆,但就算如此,一个窝头还能有什么出名的?
他吃了一口,嗯,暄乎。
还挺好吃。
陈都灵嚼着馒头问道:“这什么名堂啊?”
白蒲旭兴高采烈一坐,指着黑色的馒头说道:“这玩意儿啊,没有名字,就叫窝头。酒楼刚开始时,曾做过普通窝头,不过销量不好。后来有一天,这酒楼来了个北平糕点师,只一招便化腐朽为神奇,知道是什么吗?他用北平口味那豆汁......”
陈都灵“豁”了一声,看了看手里的黑色而馒头,说味道不像啊。
白蒲旭摆了摆手示意他安静,继续说道:“他呢看到这窝头卖不出去,于是就想了个招,用他们那北平豆汁和面,再把豆腐渣和蜜豆掺进去,嘿,吃起来清香软糯,一点不像粗粮,周围的人喜欢,价格也不贵,于是渐渐就出了名了。”
陈都灵把手里的另一半窝头吃掉,心说味道还不错,一会儿要不要带几个回去给梁师傅和张三小尝尝。
再过片刻,小二又来了,这次他带来了黄酒和一盘烤鸭。
酒菜上桌,小二掀开盖子来,在场的三人都傻眼了。
这哪是烤鸭,整个一生鸭子嘛。
小二也没料到会有这种情况的,心说刚收了钱财就出这种差错,练满道歉道:“不好意思、不好意思,可能是厨房太忙,搞错了,我马上......”
白玉得嫌拿来拿去的麻烦,出口打断道:“不用麻烦了,放着我来吧。”
嗯?他除了偷东西还会烤鸭?
陈都灵拭目以待,白玉得话不多说,举起右手食指,一丝火苗顿时蹿了上去。
他瞅准碗底的生鸭肉,手轻轻一甩,火苗被抛了进去。
碗内火光大作,但神奇的是,因为火是用气息所控,所以碗里仅有鸭肉被烤熟了,碗壁还是洁白的。其控火本领可见一番。
陈都灵和小二一样看得惊讶,白玉得轻轻一笑道:“煽风点火,火德门的小玩意儿,不足挂齿。”
小二收起下巴,嘀咕着说:“那我拿去让后厨切一下......”
“不用。”