看来,陆雨过不去哄2,他今天肯定就是乌云密布一整天了。
王果见了温雅不说话,就打趣道:
“平时像个喜鹊一样的温大小姐,今天怎么这么沉默了,是不是太累了。”
温雅低声说道:
“别理我,某人不识好人心,我懒得说了。”
和大家不一样,陆雨过虽然也开心,不过,刚才大家在忙活的时候,他就已经在想着下一步的计划,走一步,想三步,这是他的习惯。刚才自己的产品卖得好,固然是真的高兴得,不过,要想保持每天都有这样的好销量,却是需要更大的努力的。
现在摆在他们面前的,有两个严峻的问题:
第一是原料问题,也就是鸭子的问题。只有好的原料,才能做出好的产品,自己的品牌是新生品牌,在质量上更要把好关。所以,优质的鸭肉就是硬指标。现在他们自己的制作鸭肉产品的原来都是从市场上采购,质量良莠不齐,并且有时候还不能足量供应,这就会对他们产生一些影响。为了保障品牌的长久发展,必须保证优质鸭肉的供货,这是不需要思考和解决的问题。
第二个问题,就是市场定位问题。当下,他们的绝味烧鸭品牌已经和唐总名下的多家酒楼达成了合作,已经算是占有了一些稳定市场,不过,这和陆雨过预期的战略定位还是有一些差距。他想着,等到自己的品牌立足了脚跟,就要积极开拓市场,现在还弱小,不过,也不妨碍自己思考未来,我们的领袖曾经说说,星星之火可以燎原,陆雨过相信,自己家的鸭子肯定可以飞进千家万户的。
刚才两个同行的文化,确实给了陆雨过一些启发,自己的产品卖得这么好,怎么就不能多开分店呢,开连锁店的思想逐渐萌芽,等到时机成熟,他就会开展这项工作的。
湛叔:
“雨过,你在想什么呢?你也说两句。”
陆雨过从沉思的状态回过神来:
“哦……我也说两句,我刚才在想,我们如何保证优质鸭肉的供货,大家想一想,有没有什么好办法。”
前段时间,因为市场供货不足,也是为了拿到优质的鸭肉,湛叔和带着陆雨过到乡下去跟农户采购鸭肉呢,散养的鸭子,确实比饲养的鸭肉味道好,这是毋庸置疑的。
陆雨过的这句话一下子点醒了湛叔,他干了几十年的餐饮,对食材的重要性是太了解了,他拍手说道:
“雨过这些话说道点子上了,我们现在确实缺稳定的供货去到,别人拿来的鸭子我们是不太放心的,必须自己挑选过才行。可是眼下,不同以往了,我们的出货量大,不能像以前那样做的,要不然光华在采购鸭子上的时间就不少。得想办法解决这个问题才行。”
王果:
“这可怎么办啊?”
王果和湛叔都看向陆雨过。
陆雨过说:
“只能是我们自己养了。”
王果:
“自己养?”
陆雨过点头:
“对。”
湛叔略为沉思一下:
“这个可行,我们想要做大做强,这一步是要走的,自己建供货渠道,才是最稳妥的。”
王果:
“这办法示好,不过,这家伙,养起来可不是一两天就能养出来的,得要好几个月,这几个月的货怎们办?”
陆雨过:
“鸭子养殖和采购鸭子必须同步推进。所以,我们得要有人来专门做这件事。”
王果:
“确实需要一个人来做这件事,可是谁来做啊?”
陆雨过和湛叔对眼一笑,齐齐看向王果。
王果似乎明白了他们眼神里的意思,喝了一口水,问道:
“你们看着我干嘛?”
陆雨过鬼魅一笑:
“还能干嘛?
王果用手指着自己的鼻子说:
“你们想让我做这件事?”
陆雨过和湛叔齐齐点头。
王果:
“这……不是……你们……